很多人經常從超市、小商店買大堆零食回家,買回家就放在一旁,過了段時間拿出來吃,都過了保質期了,吃了一點好像也沒什麼事,那麼到底過了期的零食還能吃嗎?
零食過期了不能吃。
零食超過了保質期,便不能食用,超出保質期的零食由於微生物繁殖、食品氧化或金屬離子超標、脂肪酸敗引起變質,食品食用後可能會對人體產生危害。
零食外包裝袋上都有標示保質期的字樣,在保質期之前或是可食用日期之前都是可以食用的,
過期了的零食都會有奇怪的味道,像含油脂的會有一股苦麻味;肉類蛋白質類會有腐臭味;糖類會有酸味;花生面包類會有黴味;辣製品會有辛辣味。
過期了的零食外表會有黴、有斑、有白色的結塊等現狀。
過期的零食可能含有大腸桿菌等致病菌,大腸桿菌易造成感染性的腸道疾病,導致人拉肚子。
長期食用過期零食的話,會造成慢性中毒,慢性中毒的危害比急性中毒對人體的危害更嚴重。過期零食中的會產生化學毒素,這些有毒物質長期積累使疾病基因突變,可能造成癌症。
如果只吃了少量的過期零食,但吃過之後並沒有發現什麼異常,可以多喝點白開水或淡鹽水,白開水和淡鹽水能刺激腸胃蠕動,加速食物排出。
吃了大量的過期零食,產生拉肚子、腹痛、嘔吐或是其他不適症狀的話,及時去醫院看醫生做檢查。
很多人經常從超市、小商店買大堆零食回家,買回家就放在一旁,過了段時間拿出來吃,都過了保質期了,吃了一點好像也沒什麼事,那麼到底過了期的零食還能吃嗎?
1、養成購買食品看標籤標註保質期的習慣,不要購買和食用過了保質期的零食。
2、零食儲存要按照包裝要求放置存儲地方,需要冷藏的一定要放冰箱。
3、一次性不要購買太多零食,防止過期。
4、開封了的零食要在規定的可食用時間內吃完。