蠔油過期還能吃嗎 過期蠔油吃了有什麼危害

夏天來份爽口涼菜是不錯的選擇，做涼菜耗油是不可少的，耗油能給涼菜提鮮，那麼蠔油過期還能吃嗎？

蠔油過期還能吃嗎

建議不要吃過期的蠔油。

食物在出廠之前都會在瓶身設置一個限食用期限，蠔油過期就是超出限食用期限了，這樣的蠔油對身體有傷害，建議不要吃過期的蠔油。

過期蠔油吃了有什麼危害

過期的蠔油中比較容易滋生各種細菌，例如大腸桿菌等，誤食可能會導致腹瀉、噁心等症狀，情況嚴重的建議送往醫院進行治療。

哪些人不能吃蠔油

過敏人羣

從分類來說蠔油屬於海鮮類食物，所以，對海鮮過敏的人不宜吃放蠔油的菜，以免引發過敏症狀。

痛風患者

蠔油是提煉的牡蠣精華，所以，蠔油中的嘌呤比較高，建議痛風患者不要食用，以免加重痛風症狀。