柚子是我們生活中常見的一種水果，其中的營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，那麼柚子變軟了還能吃嗎？柚子放久了皮變軟了還能吃嗎？
根據實際情況而定。
柚子是芸香科柑橘屬植物，其中含有豐富的維生素、纖維素、蛋白質、糖分、有機酸以及鈣、鐵、磷等成分物質，其中的營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎。
一般正常情況下柚子放的時間久了之後，或多或少都會出現變軟的情況的，這時候柚子能不能吃，主要看柚子是不是變質了，要是沒有出現流汁水、發黴等情況，那麼這樣的柚子還是可以吃的，但要是出現了發黴以及汁水外流的情況，那麼這樣的柚子是不建議吃的。
要知道柚子放的時間一長，就容易滋生細菌以及微生物從而導致柚子變質，所以柚子放久了皮變軟能不能吃，需要看柚子是不是發生了變質，要是柚子沒有發生變質，那麼還是可以吃的，不會對人體的健康造成傷害，但要儘快吃完，但要是不僅變軟，同時還出現了臭味，那麼這樣的柚子很有可能已經發生了變質，食用之後不利於人體健康，一般不建議吃。
柚子的品種是比較多的，一般要是柚子是黃肉蜜柚，那麼這樣的柚子果肉本身就是橙色的，並不是變質，是可以正常食用的，並不會對人體的健康造成傷害，但要是柚子是由於滋生了細菌以及微生物而導致的果肉變黃，那麼這樣的柚子是不能再吃的，否則很容易加重人體胃腸道負擔，對人體健康造成威脅。
一般好的柚子外表是鮮黃色或者是黃色的，變質的柚子表皮會發黑，還會攜帶有一定的斑點，這樣的柚子一般是不建議吃的，容易對人體的健康造成傷害。
一般好的柚子剝開之後會有一股清新的柚子香味，味道是比較怡人的，而變質的柚子聞起來會具有一定的臭味以及酸味。
一般質量好的柚子由於比較新鮮，所以摸起來比較硬，並且重，要是柚子摸起來比較軟且輕，那麼說明這樣的柚子水分已經流失，是不夠新鮮的。
柚子的保存方法比較多，柚子保存的時候也分完整和不切開之分，不同的形式保存的方法以及時間也是不一樣的，一般要是完整的柚子，那麼建議將其置於陰涼常溫條件下，避免沾到水，這樣可以將其保存1-2個月左右的時間；而剝好的柚子需要將其用保鮮盒或者保鮮盒包起來，然後將其置於冰箱，一般可以保存2-3天左右。
