今天家裏做了鴿子湯，那鴿子湯喝了具有怎樣的功效作用呢？鴿子湯是怎麼做的呢？有哪些人是不能喝鴿子湯的嗎？讓我們一起來看看吧。
鴿子湯當中含有豐富的蛋白質、維生素、多種氨基酸以及人體所必需的各種礦物質元素，多喝鴿子湯能爲機體提供充足的能量和營養，同時還能增加免疫細胞和全身器官的活力，從而能增強體質、提供身體免疫力，非常適合身體虛弱的人羣食用。
鴿子肉屬於溫性食材，食用後可以起到活血化瘀作用，從而能起到調理陰陽平衡的效果，對於女性血瘀所引起的月經不調、白帶赤下等症狀都能起到一定的改善調理作用。並且懷孕期間適量喝一點鴿子湯還能起到預防流產、早產的作用。
鴿子湯當中含有豐富的卵磷脂成分，食用後可以幫助促進組織細胞的代謝和更新，能延緩腦組織和腦神經細胞的衰老，還能提高記憶力，讓思路變得更加清晰，從而起到益智補腦的作用，很適合經常用腦人羣食用。
鴿子湯當中含有豐富的膠原蛋白成分，這種成分促進細胞的生成，從而能加速傷口的癒合。所以像那種剛做完手術的人是可以多喝一點鴿子湯的，這樣能幫助術口恢復。
1.燉湯
將鴿子處理並清洗乾淨，冷水下鍋加入一勺料酒煮開去血水後撈出。將水倒掉後重新將鴿子放入鍋中，加入香蔥、薑片、適量清水大火煮開。煮開後加入適量紅棗、香菇等食材轉中小火燉一個半小時，出鍋前半小時加鹽調味即可出鍋。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：感冒發熱、痛風、燥熱體質人羣慎食。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
