玉米是生活中常見的一種食材，具有很高的營養價值和食用價值，非常受大衆歡迎和喜愛，但很多人都不太會煮玉米，那麼冷水下鍋的玉米煮多久呢？
15-25分鐘左右。
玉米是禾本科的一年生草本植物的果實，類型品種有很多，比如糯質型玉米、甜質型玉米、玉米筍型等，而它們的硬度、形狀、大小因品種不同都有所區別，所以冷水下鍋的玉米具體煮多久，還是需要根據具體的情況來看，但根據以往煮玉米的經驗來看，大多數玉米在15-25分鐘左右都可以被煮熟。
不能吃。
玉米中含有大量的澱粉質以及粗纖維、粗蛋白、多糖和粗脂肪等成分，只是用熱水燙一下是不能將其變熟的，而玉米生吃的話，不僅食用的口感不好，還不易被人體消化吸收，食用後反而可能會加重胃腸道的消化負擔，引起腹痛、腹脹等不適的情況發生，所以玉米用熱水燙一下是不能吃的。
提升甜味。
玉米在煮的時候放一些鹽，可以更好的將玉米中的甜度激發出來，使玉米吃起來更香甜一些，所以很多人喜歡在煮玉米的時候放鹽，但對於煮玉米的時候到底要不要加鹽並沒有嚴格的規定，是完全根據個人喜好來看的。
還有需注意的是，要是煮玉米的時候放鹽，一定不能放多了，要不然鹽的鹹味反而會蓋過玉米的甜味，導致玉米失去原有的香甜。
不建議放糖。
一般來說，玉米放糖並不會產生什麼對健康有害的物質，並且還可以使玉米更佳加的美味可口，是可以放的。
但因爲玉米本身的味道就已經很香甜了，並且玉米作爲一種粗糧，熱量很低，食用後是可以起到幫助減肥作用的，要是加糖了的話，反而會增加玉米的熱量，導致肥胖的機率增高，所以在一般情況下，煮玉米的時候並不建議放糖。
