中秋佳節，是一個很重要的日子，此時闔家團聚，人們會圍坐在一起吃月餅，最近覺得冰皮月餅挺好看的，而且風味也很不錯，我準備中秋節的時候買了來吃，請問冰皮月餅放冷藏還是冷凍呢？下面一起來看看吧！
冷藏保存。
冰皮月餅是不能在常溫下保存的，若是將冰皮月餅放在常溫下保存，冰皮月餅很快就會沒有支撐力出現軟榻，看起來就像是融化了，若是冰皮月餅融化了，看起來就像是一團糯米糰子，吃起來口感會變差很多，而且視覺上也不是很好看了，因此，建議買回來的冰皮月餅要儘快放入冰箱中進行冷藏保存。
冰皮月餅一般冷藏可以保存2-3天，若是放在常溫環境下，冰皮月餅最多隻能保存2個小時左右。
冰皮月餅一般是放在冰皮月餅專用的保溫袋子或者盒子裏面進行保存的，用袋子裝起來的話冰皮月餅不容易出現粘黏的情況，放在常溫下也有利於保持形狀，放入冰箱冷藏保存的話，保質期會延續更長時間。
如果溫度較高的話，冰皮月餅會軟榻，看起來就像是融化了一樣。
冰皮月餅的外皮是用糯米制作而成的，糯米本身就不好固形，在低溫下形態會保持得更久一些，因此，冰皮月餅一般即做即吃，不能馬上吃完的話要放入冰箱冷藏保存，冰箱具有低溫和恆溫的特性，將冰皮月餅放入冰箱進行保存可以有效的延長冰皮月餅的食用期限，也有利於冰皮月餅外觀的保持。
常規餡料都可以放入冰皮月餅中，但更推薦在冰皮月餅裏面放一些甜口的食物來做餡料。
冰皮月餅是一種常見的月餅類型，一般是做甜口食用，推薦在冰皮月餅中包：紅豆沙、綠豆沙、板栗仁、南瓜子、芝麻、奶油、紫薯泥等餡料，這些餡料各有各的風味，營養也比較充分，食用後可以加強月餅的營養功效。
老式月餅油脂較多，能量較高，很多年輕人不是很喜歡吃這樣的月餅，冰皮月餅清爽不油膩，而且富有營養，日常生活中可以適當的食用一些冰皮月餅來養護身體。
