螃蟹營養價值以及食用價值是很高的，在生活中比較受歡迎，那螃蟹死了幾小時不能吃？死螃蟹怎麼吃安全？
具體如下：
雖然說並沒有嚴格的規定說螃蟹死了多久不能吃，但由於螃蟹一旦死亡後就會產生一種叫組胺的物質，這種物質具有一定毒性，螃蟹死亡時間越長，其毒性越重，食用後對人體的傷害越大。
因此建議常溫條件下，螃蟹死亡超過2小時就不要再吃；冰箱冷藏條件下，螃蟹死亡超過6小時就不要再吃；冷凍室保存情況下螃蟹死亡超過10小時也不建議再吃。
在螃蟹保存完好的情況下，螃蟹死亡後一定時間內吃完，是不會對人體健康造成威脅的，並不需要太擔心。
死螃蟹和活螃蟹的吃法差不多，可清蒸、水煮以及爆炒，不同的是，死亡螃蟹處理過程中要注意將其完全清洗乾淨，避免導致污漬殘留在上面，食用後對人體健康造成威脅。
綜上所述可以知道，螃蟹只要是在規定的時間內吃完，那麼是不會對人體健康造成威脅的，並不需要太擔心。
但如果螃蟹死亡的時間比較長，滋生了細菌以及微生物，那麼這時候的螃蟹，食用後就可能會加重人體腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，嚴重時還可能會導致食物中毒，對人體健康造成威脅，這時候建議及時進行就醫，在醫生的指導下接受治療。
1、紅薯和煮螃蟹最好不要一起吃，否則容易加重人體腸胃負擔，還可能會導致結石。
2、吃完螃蟹以後，最好是不要再吃蜂蜜了，否則容易加重人體腸胃負擔。
3、吃完螃蟹後，不要再去吃柿子，螃蟹蛋白質高，柿子鞣酸高，一起吃會產生沉澱，導致消化不良症狀發生。
4、吃完螃蟹後不要吃梨，兩者都是寒性食物，一起吃會導致腹痛、腹瀉等不適症狀發生。
5、吃完螃蟹最好是不要吃花生，花生油脂含量高，與螃蟹一起吃可能會導致發胖，其次也會加重腸胃負擔，導致消化不良。
