燉燕窩放什麼材料一起燉最好 燕窩需要燉多長時間

燕窩是一種美容養顏的滋補品，很多人都喜歡吃，但要想效果更好的話，都會加一些材料，那麼燉燕窩放什麼材料一起燉最好呢？

燉燕窩放什麼材料一起燉最好

建議結合自身情況看。

燕窩沒有什麼食用禁忌，可以和很多材料一起燉，其中比較常見的如龍眼乾、大棗、枸杞、花旗參、馬蹄、梨、銀耳、木瓜等等。

但燕窩和不同材料燉出來的功效和風味都有所區別，因此和什麼材料燉並沒有嚴格規定，根據自身的體質需要及喜歡的口味來決定即可。

燕窩需要燉多長時間

30-45分鐘左右即可。

燕窩是雨燕、金絲燕以唾液及其絨羽混合粘結所築成的巢穴，質地並算不堅硬，比較容易煮熟，但燉煮的時間太短了，其中的各種氨基酸、蛋白質、唾液酸等保健成分不能充分溶出，所起到的效果會不好。

燉煮的時間太長了，又會導致燕窩水化，出現營養流失，口感下降等情況，因此燕窩燉的時候要控制好時間，一般燉制30-45分鐘左右即可。

燕窩燉久了化成水還有營養嗎

還有營養。

雖然說燕窩燉久了水化會導致營養流失，但這些營養成分中，大多都是耐高溫的，流失的部分主要隨着水分揮發而流失的，因此流失的部分較低，不會對總體的營養價值造成太大影響，所以煮化了的燕窩同樣具有食用價值，可以繼續食用。

燕窩燉好了放第二天吃可以嗎

可以。

燕窩燉好之後，可以放到第二天吃，只不過燕窩在燉煮之後，水分和營養都十分豐富，很容易滋生細菌微生物破壞營養，還容易發生變味變質等情況，因此燕窩燉好後，最好放入冰箱冷藏保存。

因爲冰箱的低溫，可以有效抑制細菌微生物和各種酶生長繁殖，將燕窩放入的話，可以有效防止燕窩的營養被破壞，引起變質等情況出現，而且還可以減少燕窩與空氣接觸，減少氧化的情況。