生蠔是一種營養價值很高的食材，適量地吃一些的話有利於人體的健康，那生蠔可以蘸芥末一起吃嗎？
可以。
芥末具有很濃烈的刺激性氣味，常常用來作爲調味料，具有去腥、提味的作用，其中所含的成分與生蠔中所含的成分並不存在配伍禁忌，是可以一起吃的。
而且因爲生蠔是屬於一種海鮮，其中具有一定的腥味，將生蠔蘸着芥末吃的話也能很好地去除生蠔中所含的腥味，但是其味道比較刺激，並不是很多人都能接受。
1、浸泡：生蠔的表面坑坑窪窪，其中含有較多的泥土、細菌、寄生蟲卵等雜質，所以建議在生蠔買回來之後最好是將其置於清水中浸泡一段時間，以此來起到軟化污垢的作用。
2、刷洗：等浸泡好之後，那麼就可以再用刷子來對生蠔的表面進行刷洗，因爲生蠔的外殼比較硬，所以此時建議最好是戴着橡膠手套，以免在刷洗的過程中劃傷皮膚。
有一定的促進作用。
從中醫的角度上來看生蠔味甘鹹、性平，歸肝、膽、腎經，其中含有豐富的維生素和礦物質，對於人體來說具有滋陰養血、除煩安神、軟堅消腫的作用，所以對於補腎是具有一定促進作用的。
但是因爲引起腎虛的原因有很多，而生蠔作爲一種食物，每次的食用量比較少，所能起到的作用也是比較有限的，所以如果症狀比較嚴重的話，那麼建議最好還是及時去醫院就診。
建議吃1-3個左右即可。
雖然生蠔的營養價值較高，但是任何食物吃多了的話都會對人體健康造成一定的危害，而且生蠔中也含有較多的蛋白質，比較難消化，所以生蠔也是不能多吃的，不然就有可能會使人體出現一些消化不良的症狀。
對於一般的正常人羣來說，建議一天吃100-150克生蠔就可以了，換算成生蠔個數的話大約是1-3個左右。
