白蘿蔔和雞肉都是生活中常見的食物，兩者的營養價值都是很高的，那白蘿蔔燉雞湯的危害是什麼？功效與作用又是什麼？一起看看吧！
白蘿蔔燉雞湯的危害
白蘿蔔燉雞湯主要是由白蘿蔔與雞肉一起燉好的，其中白蘿蔔味甘辛性涼，其中含有大量的維生素、纖維素以及多種礦物質成分，具有一定清熱生津、涼血止血的作用；而雞肉味甘性溫，其中含有大量的蛋白質、脂肪等成分物質，具有一定補中益氣的作用。
兩者一起煲湯喝，能爲人體補充充足的養分，具有一定補腎益精、補益中氣以及提高免疫力的作用，適量吃是不會對人體健康造成危害的，一般人羣都可以吃。
只是需要注意，對於腸胃比較虛弱的人來說，最好是要少吃白蘿蔔燉雞湯，其中含有大量的蛋白質、氨基酸、脂肪等成分物質，過量吃可能會加重人體腸胃負擔，導致消化不良等症狀發生。
白蘿蔔燉雞湯的功效和作用
具有一定好處：
補脾益氣
白蘿蔔燉雞湯中含有大量的維生素、脂肪、蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵等成分物質，適量吃可以起到很好的補中益氣的作用，適宜體虛、食少等人羣進行食用。
增強體質
白蘿蔔燉雞湯是一種營養價值很高的湯品，適量吃可以爲人體補充充足的養分，提高人體低於細菌以及病毒侵害的能力，可以預防一些疾病的發生，具有一定增強體質的作用。
美容養顏
白蘿蔔燉雞湯不僅可以爲人體補充充足的養分，也可以爲人體皮膚補充營養，使肌膚變的細嫩光滑，具有一定美容養顏的作用。
煲雞湯到底要不要焯水
需要。
煲雞湯的時候一般建議進行焯水比較好，雞肉作爲家禽雞的肉質，是具有一定腥味的，焯水可以去除腥味以及血水，使雞肉的口感更好一些。
其次雞肉中含有大量的脂肪，進行焯水，可以在一定程度上起到去油膩的作用，使雞肉燉出來的雞湯口感更好。
白蘿蔔燉雞湯怎麼做好吃
白蘿蔔燉雞湯是很好吃的，用下列方法舉例，具體做法如下：
材料：雞肉、白蘿蔔、食鹽、料酒、生薑、枸杞。
做法：
1、先把雞肉切好洗乾淨。
2、然後把薑切片，白蘿蔔洗淨切塊備用。
3、弄好後把把土雞涼水下鍋煮開撈起。
4、之後再涼水下鍋，加姜、料酒大火燒開。
5、燒開後轉小火燉30分鐘左右。
6、30分鐘後加白蘿蔔燉15分鐘左右。
7、15分鐘後加枸杞、食鹽等攪拌均勻，續燉5分鐘左右。
8、最後悶10分鐘左右出鍋即可。
