在紅薯削皮的過程當中，發現紅薯流出了乳白色的液體，請問紅薯冒乳白色液體還能吃嗎？紅薯沒熟透可以吃嗎？
可以。
如果在削皮或者切開的時候，發現紅薯裏面流出了乳白色的液體，那麼表明這個紅薯它是新鮮的，這乳白色的液體主要是紅薯的自身成分，無毒無害，且還含有營養價值，是可以食用的。
乳白色的液體主要包含一些水分、澱粉、蛋白質的化合物，切開會流出來的原因是因爲這些東西儲存在紅薯裏面的維管束裏，被刀切斷後，就會流露出來，如果流露出來的白色液體較少，就說明這個紅薯的存放時間比較久，也失去了蠻多的水分。
雖然可以吃，但是不建議過多的食用。
半熟的紅薯含有未被高溫破壞的澱粉，所以會呈顆粒狀，綿密度也不夠，還特別的影響味道，雖然沒有有毒的成分，但也不建議去過多的食用。
沒有熟透的紅薯，可以再次加熱去食用，比如放到蒸籠裏面或者微波爐裏面再烤上一段時間，就能去享受已經熟透的紅薯了。
可以。
煮熟的紅薯是可以放到冰箱裏面冷藏的，但是要注意不能放到冷凍室，因爲煮熟的紅薯裏面的澱粉已經糖化，通過極其低的溫度能讓澱粉回生，從而會出現結塊的現象，而且味道也不是很好。
煮熟的紅薯放到冰箱冷藏保存後，在後面需要再次食用時，是需要再一次蒸熟煮熟的，這也是爲了讓紅薯更好的消化。
可以生吃，但不建議生吃。
紅薯是可以生吃的，但是食用之後會讓人難以吸收，比較難受，建議還是把紅薯煮熟了吃最好。
紅薯的澱粉含量很多，如果過量的生吃紅薯，會加重胃腸道的負擔，引起消化不良，只要將生紅薯做熟，纔可以讓紅薯中的澱粉發生變化，這樣纔有助於消化，所以在良好的飲食習慣上來說，一般是不建議生吃紅薯的。
