發燒一般指的是發熱，發熱期間通常患者可以適當的吃一些苦瓜炒蛋，可以補充營養，但是需要避免攝入過多，防止不利於病情恢復。
發熱一般指的是液下體溫大於或者等於37.3℃，此時患者爲了抵抗病原體，可能會消耗較多的能量，所以除了需要吃一些清淡、容易消化類的食物外，也需要加強營養。苦瓜當中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養物質，雞蛋含有豐富的維生素、礦物質、卵磷脂、蛋白質等營養成分。兩種食物如果同時烹飪，可以加強營養，患者發熱期間可以適當的吃一些苦瓜炒蛋可以增強食慾，提高身體免疫力，對於疾病恢復有一定的幫助。
發熱以後由於患者的胃腸道功能也會受到影響，所以不建議吃過多的苦瓜炒蛋，防止增加胃腸道負擔，引起腹脹、腹痛等腹部不適症狀。
