菱角即是蔬菜又是水果，有較高的營養價值，今天媽媽買了一些菱角回家，那麼菱角買回家怎麼儲存能放的久？菱角殼曬乾有什麼作用？
1、通風保存：將新鮮菱角放置於陰涼、乾燥、通風處保存，可保存1-2天，既能保證菱角的新鮮度，還能保證新鮮菱角不易變質。
2、低溫保存：將帶殼的新鮮菱角放入冰箱冷藏保存，低溫可以抑制細菌的滋生，可以使菱角保存較長時間，但是冷藏的時間越長，食用時口感會越差。
1、清熱解暑：菱角殼性質偏寒，用曬乾的菱角殼泡水喝既能清熱消暑，又能消除人體積累的熱毒性，有清熱解暑、生津止渴的功效與作用，適用於炎熱的夏季。
2、收斂止瀉：菱角殼含有豐富的膳食纖維，具有一定的收斂作用，還能消炎殺菌，有利於緩解或改善腹痛、腹瀉症狀。
菱角殼曬乾一般不可以直接泡水喝。
菱角是水生植物，菱角殼上會附帶有較多的細菌、微生物，用曬乾的菱角殼泡水喝之前，一定要將菱角殼充分清洗乾淨之後，再用來泡水喝。
菱角殼藥用價值較高，含有一定的維生素C含量、酚類物質和類黃酮，泡水喝可以減少體內自由基的損傷，減少癌細胞的生成和分化，有利於預防癌症。
1、新鮮菱角洗淨後，用刀將菱角底部和兩側切掉，用雙手放在菱角的兩個角上用力掰，同時放在菱角凹進去部位的拇指用力，就能剝出菱角殼。
2、新鮮菱角洗淨後，用刀將菱角沿着比較長的對角切開，再把菱角的殼往肉的方向一頂，殼往外翻，可以將菱角殼剝出。
菱角適量吃是不會長胖的。
每100g菱角的碳水化合物含量約爲21.4g，脂肪含量約爲0.1g，熱量約爲101大卡，熱量相對較低，脂肪含量也較低，適量食用是一般不會有長胖的風險。
且菱角中膳食纖維含量較高，食用後飽腹感較強，適量食用有助於減少其他熱量的攝入，促進腸胃蠕動，幫助消化，有利於減肥瘦身。
