青蘿蔔炸王子很好吃，剛介紹了一個全素青蘿蔔王子，其實和雞蛋一起炸丸子也很不錯，下面看看幹炸青蘿蔔丸子怎麼做。
主要食材：青蘿蔔1個
其他食材：土雞蛋2個、大蔥白2根、普通麪粉、鹽、十三香、植物油各適量。
1.新鮮青蘿蔔洗淨，用擦子將蘿蔔擦成絲，擦好絲的蘿蔔用刀剁一剁，不需要太碎。蔥切成末。
2.蘿蔔丁和蔥末放入盆子裏，加入一勺鹽拌勻醃約10分鐘左右，會醃出很多水分，用手擠去蘿蔔多餘的水。
3.姜剁成末，擠過水分的蘿蔔丁、雞蛋、鹽、十三香、麪粉一起放入盆裏拌勻，蘿蔔可以成團即可。
4.油鍋燒到6成熱，一手抓起蘿蔔餡，捏成拳頭狀，將餡從虎口擠出丸子形，下入丸子，中火慢炸至表面金黃即可。
開胃小吃，適合小孩食用
