發黴的紅薯可以吃嗎

紅薯，又名地瓜。學生時代校門口的烤紅薯是讓人難以忘懷的記憶，很多人都喜歡買些紅薯在家自己做加工，或炒或烤或燉，形式多樣，但是保存不當，紅薯發黴怎麼辦？發黴的紅薯可以吃嗎？

發黴的紅薯可以吃嗎

發黴的紅薯建議不要再吃了。

紅薯發黴是因爲受到了黴菌的侵襲，發黴的紅薯內部已經變質了，這樣的紅薯吃了對身體有危害，爲了健康，建議不要食用發黴的紅薯。

發黴的紅薯有什麼危害

紅薯一旦受到黴菌污染，不僅顏色、味道發生改變，其中的營養物質也遭到破壞，降低了食用價值。如果繼續食用發黴紅薯，黴菌進入人體後還可能引起急慢性中毒甚至癌變。

紅薯怎麼保存不會發黴

從市場上買回的紅薯最好放在太陽下曬幾小時，以減少傷口水分，促使癒合，在取用時，要輕拿輕放，避免碰傷。

紅薯可以放冰箱保存嗎

紅薯不能放在冰箱保存。

紅薯放在冰箱中保存極易腐敗變質，因爲紅薯的保存環境需要絕對的乾燥，而冰箱中有水汽，把紅薯放在冰箱中保存很容易腐敗變質。