紅薯是富含蛋白質、澱粉、果膠、維生素等多種營養元素，對於甘油三酯高的患者紅薯可以吃嗎？吃紅薯又有些什麼好處？
可以吃。
紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素、多種微量元素和亞油酸等，營養價值很高。而且是低脂肪、低熱能的食品，是一種是十分合適甘油三酯高患者食用的食物。
紅薯低脂肪、低熱量，又能有效的阻止糖類變爲脂肪，有助於防止血中的甘油三酯過量，預防高血脂、動脈硬化、冠心病的發生。
紅薯含有大量膳食纖維，當一些物質無法在腸道內被消化吸收，紅薯能刺激腸道、增強蠕動、通便排毒。尤其對老年性便祕有較好的療效。
紅薯每日食用量30-50克爲宜，可作爲輔食，也可作爲主食。
1.蒸煮後可直接食用。
2.將適量紅薯洗淨，連皮切小塊；大米淘淨，同紅薯放入鍋中，加水同煮爲粥，待熟時，調入白糖，再煮一二沸即成，每日1劑。
紅薯是富含蛋白質、澱粉、果膠、維生素等多種營養元素，對於甘油三酯高的患者紅薯可以吃嗎？吃紅薯又有些什麼好處？
吃紅薯時要注意一定藥蒸熟煮透，且不宜過量。紅薯含糖量高，糖尿病患者不宜食用。
