大家知道在綠化帶常見的梔子花是可以做菜的嗎？用梔子花做菜不僅口感爽滑，而且還具有清熱涼血的功效呢，推薦這道涼拌梔子花。
主要食材：梔子花500克。
其他食材：蔥花、薑絲各適量
1.將梔子花去雜洗淨，放人沸水中煮一沸，撈出瀝水，晾涼用筷子抓鬆，置於潔白的瓷盤中。
2.再撒上蔥花、薑絲，澆人香油、老醋，酌放食鹽、味精，攪拌均勻即可。
此菜清香鮮嫩，具有清熱涼血，解毒止痢的功效。適用於肺熱咳嗽，癰腫，腸風下血等病症。
