說到夏日食補：黃精首當其衝，傳說是可以避開一些有傳染性的小疾病，提高自己的免疫力。那麼什麼是黃精呢，有什麼功效？
黃精其實就是一個普通的不能在普通的植物，以根部入藥，入口之後甜乎乎的，尤其是夏天吃黃精真的是一個很不錯選擇，夏季是小傳染病的季節，是冷飲愛好者的季節，也是熬夜疲勞的季節，這時候喝點黃精水，可以迅速提高人體的免疫力，讓這些小感冒，小發熱，腰痠腿疼等走的遠遠的。
其實黃精的主要功能是益腎，腎氣足則人有精神，不僅是壯腰補腎的食補，還是一個提高免疫的奇妙的藥材。
經常喝質肉頭黃精，可以提高人體自身的免疫力，夏季是小疾病，小傳染病容易多發的季節，一天兩杯黃精水再加上幾粒枸杞，讓這些小毛病都離得遠遠的，在辦公室疲倦了你也不要去喝什麼咖啡，你就弄一杯黃精茶，讓你精神倍兒爽。
沒事喝黃精茶，對腎部作用那是相當強大，現在的成年人不管男女，有個通病就是腎虛，每天喝黃精水可以起到固精潤腎，壯腰有力氣，對腎氣不足引起的乏力、陽痿，有非常獨特的效果。
黃精是糖尿病人的好食材，因爲黃精的甜是果糖，這種果糖不但不會對糖尿病人有影響，而且還能起到抑制血糖增高的強大功效，所以糖尿病人可以常年吃，而且真的是延年益腎啊。
經常喝黃精水可以延緩衰老，永葆年輕，質肉頭黃精裏面富含黃精多酮，這個酮可不一般，它可以阻止皮膚老化細胞的裂變，緩解皺紋的紋理深度，從而達到抗擊衰老的目的。
女性經常喝黃精不僅有氣血，有氣質，而且能達到延緩衰老，嫩化皮膚的強大功效。
注意：
黃精是夏季非常不錯的食材，在吃的時候大家一定要注意一個細節，那就是選擇肥大、油多、肉厚、入口甜糯的黃精，肉質好的黃精叫質肉頭黃精，而且年份越長越好。不要選擇硬邦邦的，切開像乾柴一樣，不但不能吃而且對人體可以造成沉積。
