姜是很常見的一種食材，它可以當做烹飪菜餚的調味品，還可以當做中藥。放入菜品中也有提味的作用，放入中藥中能夠做引子，所以不少人都喜歡吃薑，覺得對身體很好。那麼吃薑的好處和壞處有哪些呢？下面來看看吧。
吃薑的好處
1.排汗降溫
生薑中的薑辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環，使毛孔張開，排汗量增大，隨着汗液可帶走體內的餘熱，有一定的防暑作用。
2.促進食慾
姜能夠幫助刺激唾液、胃液以及消化液的分泌，刺激腸胃蠕動，增進食慾。特別是夏天的時候，天氣炎熱人體的唾液、胃液分泌會減少，吃薑能夠有效促食慾。
3.解熱止痛
吃薑能解熱止痛，它的姜烯酮和姜酮等多種物質，它們都能發汗散寒，平時人們受涼以後出現怕冷和發熱以及流鼻涕等呼吸道症狀時，可以及時食用生薑，能起到驅風散寒，解熱止痛的作用，可以讓身體不適的症狀很快消失。
4.殺菌解毒
姜中含有的某些成分能夠起到類似抗生素的作用，對於因爲進食了被細菌污染的食物而引起的急性腸胃炎吃薑能夠幫助緩解症狀。另外用姜煎水漱口也能夠幫助緩解口腔炎症等等。
5.溫經活血
溫經活血是人們吃薑的最大好處之一，它是一種熱性食材，可以減少寒邪對人體血脈的傷害，對血脈不通和身體寒毒過重，都有明顯緩解作用，特別適合那些肢體冷痛以及腹部冷痛的人羣食用。
6.防止暈車
吃薑能夠幫助預防暈車，以及對於嘔吐、頭暈都有效果。坐車前約半小時吃薑或者是坐車過程中口含姜都可以。另外也有人將薑片敷貼在內關穴上面來幫助預防暈車。
吃薑的壞處
1.加重便祕
如果是本身有便祕的情況的人，吃薑的話很容易加重便祕。便祕多是因爲腸熱引起，生薑屬於辛辣溫熱的食物會導致身體上火而加重便祕。
2.容易誘發孕婦流產
有些孕婦聽說生薑能夠緩解孕吐，所以每天都會喝點生薑茶，其實這種做法非常危險。每天只要吃一克以上的生薑，就容易影響胎兒的激素，導致體內的性激素出現不平衡狀態，那麼很容易的出現流產情況。
3.誘發肝癌
姜中含有一定的黃樟素，如果是長期過量吃薑的話很容易加大患肝癌的風險。另外如果是已經腐爛的姜仍然進食的話，也很容易導致身體攝入毒素，影響肝臟的解毒功能，嚴重的會導致肝癌的發生。
相信大家通過文章的閱讀後，對吃薑的好處和壞處已經有所瞭解了，希望今天分享的內容能夠幫助到大家。
