姜是我們非常熟悉的一種調味料，不僅是調味料，很多人也會拿它當做一個很好的輔助藥物，好處可以說是很多，那麼夏天吃薑的好處和壞處是什麼呢？
生薑中含有一種薑辣素，這種物質對於心臟和血管有一定的刺激作用，能夠加快血液循壞，從而使毛孔張開，排汗量增大，汗液的排出可以起到一定的降溫效果，有一定的防暑作用。
夏季的時候，溫度和溼度都是比較適合細菌生長繁殖的季節，容易吃到被污染的食物，而生薑具有一定的消毒殺菌的作用，可以起到預防腸胃炎的作用。
夏季的時候，若是吹空調感冒了，可以喝一點薑糖水，可以起到祛除體內風寒的作用，從而緩解風寒感冒的症狀。
由於夏季的溫度比較高，人們比較喜歡吃寒涼的食物，吃多了容易導致脾胃虛，那麼這種時候適當吃一些生薑有助於健脾胃。
生薑性味溫辛，加上夏天天氣炎熱，雖說生薑有好處，但是若是吃的過多或者是體內本身就有熱症的話，生薑是可能會加重病症的，也可能會引起上火。
早上。
姜具有宣發陽明經和陽氣的作用，而在早晨的時候正是氣血注入陽明胃經的時候，需要起到助陽的食物，所以在早上的時候吃薑，正好可以胃氣發生反應，從而促進消化，並且姜性味溫辛，能夠加速血液的流動，從起到提神的作用，讓一天的精神滿滿。但是最好是把姜放在早飯中一起吃或者是之後吃，這樣的保健養生作用纔會更加的好。
視情況而定。
姜雖然是一個對於人體有很多好處的食物，但是長期食用的話，也是需要依據每個人的身體狀況來決定的。若是對於體質本身就比較虛寒的話，長期適量的食用姜是可以起到很好的保健養生的作用的，但是本身就體熱的話，還是不建議長期食用，所以需要根據自身身體的實際情況來進行食用。
生薑味道辛辣，容易刺激到腸胃，對於腸胃不好的人羣來說，要儘量的少吃辛辣的食物，不然可能會刺激到腸胃道，從而引起腸胃道的不適。
陰虛體質的人表現爲手腳心發熱、愛出汗、口乾、眼乾等症狀，而生薑性溫，若是陰虛的人吃了話，可能會加重病症，所以不建議吃。
