俗話說冬吃蘿蔔，夏吃薑，在夏季的時候吃薑是一種廣爲流傳的話，那麼夏天吃生薑有什麼好處和壞處呢？
生薑性味辛，微溫，歸經歸肺、脾、胃經，具有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳的作用，夏天天氣炎熱，會導致沒有食慾，在夏天食用的話，其味道可以起到很好的提神醒腦的作用，同時也起到開胃、促進食慾的作用。
其次其辛味的作用，還可以幫助身體發汗，能夠起到預防中暑的作用，可以直接生吃，也可以做成湯或者是直接用於機體表面等。
夏天的時候天氣炎熱，人體中的熱氣也相對來說會比較重一些，加上生薑是一種性溫的食物，食用過多的話，是很容易引起機體上火的症狀的。
夏天的時候比較推薦採用生吃的方式，生吃生薑的話，生薑的營養成分是保留最爲完善的，所以其起到的效果也是最好的，只是生吃生薑的話，其味道會比較辛辣，味道不怎麼好，並且其效果比較強的話，也不能使用過度。
夏天的時候吃生薑的話，還可以採用煲湯的方式來食用，其味道相對來說淡一些，並且可以按照自己喜好的口味來烹飪，例如可樂薑湯、紅糖薑湯等。
夏天除了吃薑有祛溼的效果，其吃蒜也是有一定的祛溼效果的，其也是一種辛辣的食物，能夠促進機體發汗，從而起到祛溼的效果，其通原理的食物還有辣椒等。
夏天天氣炎熱，其也可以通過一些涼性的藥材起到祛溼的效果，例如可以適量食用薏米達到祛溼的效果，因爲薏米具有利尿祛溼的作用。
對於陰虛體質的人來說，是不宜吃生薑的，因爲陰虛體質的人羣，其表現爲身體燥熱，吃生薑的話會加重燥熱的症狀，反而不利於身體健康。
對於已經有上火症狀的人羣來說，是不建議食用生薑的，其會加重上火的症狀，不利於機體的恢復。
