生薑和醋是比較常見的調味品，其實生薑和醋不僅可以做調味品，還有其他的食用方法，生薑泡醋就是其中的一種方法。生醋泡姜又叫還魂湯，具有很好的保養身體功效，下面我們就來看看生薑泡醋的功效與作用。
生薑泡醋的功效與作用
1.保養肌膚
生薑泡醋中的醋可以增強腸胃道的殺菌能力，使肝臟和腎臟的功能得以增強，促使身體內毒素的排出，從而達到保養肌膚的效果。
2.增強免疫力
生薑泡醋也可以有效的促進血液循環，提高機體新陳代謝能力，及時將體內的廢物排出，增強身體的免疫力，可以防止感冒，當我們不小心淋雨可以喝一些生薑泡醋。
3.幫助減肥
生薑中的成分可以促進腸壁不斷蠕動，並且在蠕動的過程中還能分解脂肪，帶走腸壁上多餘的油脂。食醋中含有有機酸，可以和體內的糖類物質結合，轉化成容易消化的多糖，進而能幫助減肥，消耗掉全身的贅肉，在飲食中逐漸變苗條。
4.促進食慾
生薑泡醋還可以有效刺激胃體分泌胃液，這可以促進人體消化，提高我們腸道的消化能力，促進我們的食慾，姜還有助於我們身體排汗，可以緩解疲勞，乏力，厭食，失眠等症狀，姜和醋還有殺菌的功效，可以祛除口臭，還能治療牙周炎。
5.滋陰補陽
用生薑泡醋之後，薑片中本身含的致熱性物質就會浸入進醋中。所以平時堅持長期適量的服用醋泡薑片兒，就能起到滋陰補陽的作用。
