羊蛋，通常指羊的睾丸，現在羊蛋大多用在中藥上面，是中藥不可缺少的一部分。初次之外還有很高的食療價值，下面就爲大家介紹羊蛋的功效與作用。
羊蛋的功效與作用
1.增強免疫力
羊蛋富含蛋白質，所含脂肪卻相對較低。故體質虛弱的人食用可用強壯身體，並有增強免疫力的作用。
2.美容養顏
羊蛋是雄性羊的睾丸部分，除了蛋白質和脂肪外，還含有一些雄性激素，如果女性適量的攝入一些雄性激素，可調節自身的激素水平，可以使得皮膚光滑，曲線優美，有一定的美容養顏的作用。
3.補益腎陽
羊蛋不僅含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素A、C及無機鈣、磷、鐵的高營養食品，而且因含有睾丸酮等天然甾體激素，可促進雄性生殖器發育和維持其正常功能，更是中老年男性補益腎陽，增進性功能的上乘食療珍品。
羊蛋怎麼做好吃
1.香炒羊蛋
食材：準備兩個羊蛋，洋蔥，青椒，紅椒，蘑菇，大蒜，蒜頭。
做法：
羊蛋清洗乾淨以後切片，再加入一些醬油，黃酒，澱粉，胡椒粉，味精，鹽醃製十分鐘，然後再加入蒜頭，蘑菇，洋蔥，青椒，紅椒清洗乾淨切成丁，大蒜的莖葉切成段，鍋裏面加入適量的油加熱，燒熱以後再把大蒜頭，蘑菇，洋蔥，青椒紅椒放下去炒香，最後加羊蛋片繼續翻炒，大概要翻炒3到5分鐘左右，就可以把湯汁收幹，加入一些大蒜液炒熟就可以吃了。
2.當歸生薑羊蛋湯
食材：當歸90g，生薑150g，羊蛋8個，其它調料各適量。
做法:
先將羊蛋放人沸水鍋內氽去血水，撈出晾涼。再將當歸、生薑用水洗淨順切成大片。然後取沙鍋放人清水適量，再將羊蛋、當歸、生薑放入鍋內，置武火上燒沸後，改用文火煮，燉至羊蛋爛熟即可食用。
關於羊蛋的功效與作用的相關知識就爲大家介紹到這裏了，此外還介紹了羊蛋怎麼做好吃，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
