蔥頭是一種常見菜品，它就是我們平時常吃的洋蔥，蔥頭味道辛辣，營養價值高，養生功效出色，適合大多數人羣食用。那麼蔥頭的功效與作用有哪些呢？接下來就爲大家介紹。
蔥頭的功效與作用
1.預防感冒
蔥頭含有大量的辣味素，這種物質可以殺菌消炎，也能抵抗流感病毒對人體的傷害，平時多食用蔥頭，可以起到預防感冒的良好的功效。
2.利尿
蔥頭含有的槲皮質成分進入人體以後可以形成藥用的配糖體，這種物質有很強的利尿功效，可以促進人體內多餘水分的排出，可以用於腎炎和高血壓的輔助治療，功效十分明顯。
3.促進消化
蔥頭氣味辛辣，可以刺激腸胃，加快人體內消化液的分泌，能起到增加食慾，促進消化的重要功效，另外蔥頭還是一種不含脂肪的菜品，它能減少人體內膽固醇的生成，對人類的高血脂的肥胖有一定的預防功效。
4.防治便祕
蔥頭當中含有豐富的維生素和膳食纖維，食用後可以幫助潤腸通便，預防和治療便祕的作用。
5.緩解三高
蔥頭中含有一些環蒜氨酸類物質，這種物質可以降低血脂，也能預防動脈硬化，它含有的前列腺素則可以軟化血管，增加血管彈性，可以促進人體內鈉的排出，對高血壓有很好的預防作用，另外蔥頭還能促進細胞對人體內糖份的吸收和利用，對高血糖也有一定的緩解作用。
6.抗癌防癌
蔥頭含有的櫟皮黃素，是一種天然的抗癌成分，它進入人體以後能有效減少癌細胞的生成與再生，從而也就起到了良好的抗癌防癌作用。
看完上文的介紹後，相信大家對蔥頭的功效與作用已經有了自己的認識了，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
