生活中，我們常常會在身邊備一些零食水果，
以應對突如其來的飢餓感。
可最近聽說有些食物在空腹時絕對吃不得，
既傷胃又影響健康！
真的像說的那樣恐怖嗎？
空腹飢餓時應該吃點什麼？
鎂的確是人體必需的營養元素，
但香蕉中含有的鎂含量不算高。
每100g香蕉中的鎂相當於人體一天需求量的8%左右，
所以空腹吃少量香蕉，
對身體不會有過多影響，但是切忌過量。
人體胃酸的PH值比這些有機酸還低，
空腹吃一些山楂反而可能稀釋胃液，
使得PH升高，胃酸減少，
但同樣不宜多。
菠蘿的蛋白分解酵素，活性範圍爲中性偏酸，
對比胃液的強酸性環境，基本沒有活性，
因此不會導致胃酸過多而傷胃。
胃酸的濃度同樣高於酸奶，與菠蘿一樣，
喝酸奶反而會降低胃酸的酸度。
在適當的酸性條件下，
胃蛋白酶纔會發揮作用，促進消化。
基本上沒有什麼食物可以使得人體內的酸性增加，
更何況蜂蜜其實主要成分是糖，
所以空腹喝蜂蜜基本沒問題。
對於有乳糖不耐受的人，
空腹喝牛奶不耐受反應會更明顯。
另外，如果喝牛奶後有腹脹、腹瀉問題的人，
也不宜空腹大量飲奶。
建議：
空腹時，牛奶適宜與含麪粉的食品同食，
如麪包、餅乾類。
西紅柿
實際上，
100g西紅柿中的典型膳食纖維有1.2g，
果膠只是其中一部分。
所以說區區幾個西紅柿中並沒有大量的果膠。
柿子中有較多的果膠、鞣酸（單寧酸），
上述物質與胃酸發生化學反應，
生成難以溶解的凝膠塊，易形成“柿石”，
從而引起噁心、嘔吐、胃潰瘍等。
空腹攝入大量單寧酸有可能會導致胃部不適，
單寧含量高的柿子一般會有明顯的澀味，
所以空腹不應該吃澀的柿子。
空腹時想要吃少量大蒜，
可以作爲配料和其他食物一起食用，
一方面減少對腸胃的刺激，
另外還可以幫助減輕“蒜臭味”。
空腹飲酒，人體還容易出現低血糖，
進而頭暈、出冷汗、心悸，
嚴重者導致低血糖，昏迷。
茶很濃時，其中咖啡因含量會很高。
空腹飲用，身體會在短時間內吸收大量咖啡因，
引起“茶醉”現象，表現爲
心慌、頭暈、四肢無力、胃腸不適、腹中飢餓等；
另一方面，
大量的茶水還會稀釋胃液，降低消化功能。
建議：
普通人發生“茶醉”現象，吃塊糖或喝一杯糖水，症狀可得以緩解並消失。
空腹狀態下暴飲各種冷凍食品，
會刺激胃腸發生攣縮，
久之將導致各種酶促化學反應失調，
誘發腸胃疾病。
