魚頭和蘿蔔一起搭配燉湯，味鮮肉嫩，非常適合冬季食用。
主要食材：白蘿蔔1個。
其他食材：鯽魚1條、五花肉適量、食鹽、生薑、料酒、白胡椒適量。
1.炒鍋燒熱，放少許油後放入五花肉煸出油和香味。
2.放入魚頭，魚尾，魚骨稍煎至金黃色時放入少許料酒和薑片翻炒下。
3.鍋中倒入開水，沒過魚頭，大火煮開兩分鐘。
4.放入白蘿蔔，煮開後開小火燉，煮至蘿蔔熟後，放入鹽，白胡椒粉、青蒜苗段即可。
清熱生津、下氣寬中。
