我們在燉骨頭湯的時候，一般都會選擇土豆，白蘿蔔，或是蓮藕之類的食材一起燉，除了這些食材，胡蘿蔔其實也可以和骨頭一起燉湯的，下面就來看看胡蘿蔔骨頭湯怎麼做好吃。
1.準備好胡蘿蔔，把胡蘿蔔洗乾淨之後，削去胡蘿蔔的皮，然後去掉胡蘿蔔的頭和尾，把胡蘿蔔切成小塊。
2.準備好豬骨頭，在鍋中加入適量的清水，然後把豬骨頭洗乾淨，放到鍋中。
3.切好的胡蘿蔔塊直接加到鍋中，把鍋放到火上加熱。
4.加入適量的鹽調味，首先開大火進行加熱，等到燒開之後馬上調成小火繼續加熱，差不多加熱上半個小時，這樣骨頭燉胡蘿蔔湯就製作完成了。
胡蘿蔔骨頭湯可以給人體提供人體生理活動中所需要的優質蛋白質，其中還有脂肪 和非常豐富的鈣質存在，排骨中含有大量蛋白質，脂肪和維生素的量也很豐富，再加上含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等成分，這些都是可以給人體補充鈣元素的。所以說胡蘿蔔排骨湯是可以很好的保護人體骨骼健康的。
在煮胡蘿蔔的時候時間不能太常，一般來說只需要減少燉胡蘿蔔的時間，這樣就可以避免胡蘿蔔燉爛了，而且不能把胡蘿蔔切成片，否則也會導致胡蘿蔔容易燉爛。
把骨頭準備好，然後直接用溫水把骨頭湯給洗乾淨，主要是因爲油脂在冷水中是沒有辦法洗掉的。之後把骨頭用水浸泡，這時候可以發現清水會變紅，之後換水，換上兩次，血水就會變淡了。之後在鍋中加入幾片姜，幾粒花椒，一起煮開之後清洗乾淨，然後直接在鍋中加冷水，還需要加入香蔥結以及白醋。給骨頭湯徹底的撇淨其中血沫，一般來說小火煲湯兩三個小時，主要骨頭湯就製作完成了。
