蔥不僅是中式料理爆香的精髓，更是人們最愛的佐料之一!但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的保健效果!
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。
蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用;蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。以中醫角度來看，蔥味辛，性微溫，有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。建議平時煮菜的時候，可適當加入點蔥，不僅使菜更美味，而且好處多多呢。
胃是人之根本，若是胃痛或是反酸，只需將4段蔥白配上100g的紅糖蒸熱食用，即可有效緩解病痛。
蔥不僅是中式料理爆香的精髓，更是人們最愛的佐料之一!但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的保健效果!
又快到了吃河鮮海鮮的時節，許多人吃貝類食物容易引起過敏性咳嗽、拉肚子等情況。下次炒貝類食物時放些蔥，能緩解寒氣、抵抗過敏。
大蔥可以促進血液循環，經常吃蔥的人，患高血脂、高血糖、高血壓的可能也更低。
經常失眠的人只需在入睡前，將蔥切成小段包起來至於枕頭旁，便能有助安眠。
關節痛很常見，一旦發作真遭罪。只要將蔥搗碎做成蔥泥，敷在患處，再用布將加熱的食鹽之餘蔥泥上，關節痛就大大緩解了。
