在日常生活中，大家需要注意膳食方式，平時大家需要注意多吃一些蔥，大家都知道，蔥是一種常見的調味品，而且，炒菜時放蔥，可以提高香味兒，大家需要注意蔥除了調味品之外，還有其他的功效。
大蔥有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食慾。
大蔥中所含大蒜素，具有明顯的抗菌，抗病毒，抵禦細菌、病毒的作用。將大蔥和薑片熬成湯汁飲用，可以收到祛寒散熱、治療傷風感冒的效果。
儲存大蔥買回來可以把它切碎放在盒子裏，底下鋪一張紙巾放入冰箱,因冰箱有乾燥作用,可以去除大蔥的水分變成幹蔥，使用時只要用油加熱炒香就能恢復效果。
宜蔥白(鱗莖)用時需剝去外膜。
①體虛多汗者不宜食用;記憶力衰減者忌久食用;慢性皮膚病和慢性胃炎患者忌久食、多食。②蔥不可久煮，否則其揮發油等喪失殆盡,最好用開水燙洗後再吃(生吃)。
