洋蔥營養價值非常豐富，食用功效也很強，對潤腸、和胃非常好。那麼吃洋蔥到底有哪些好處？
洋蔥有着辛辣的味道，這股味道含有植物殺菌素、大蒜素，具有較強的殺菌能力，能抵禦流感病毒，對預防感冒非常好。在冬天吃點洋蔥，能避免感冒的發生。
洋蔥辛辣的味道，會讓人望而止步，不吃或少吃。其實，正是這種濃郁的味道能刺激胃酸分泌。我們在食用時，能提高了胃腸的張力，對促進胃腸蠕動，促進了消化，對開胃非常好。
在目前所有的蔬菜中，洋蔥是唯一一種含有前列腺素A的蔬菜，這獨一份兒的蔬菜，讓洋蔥居於不一樣的位置。
前列腺素A能使得血管擴張，對降低血液粘稠度，避免血液黏稠非常好，從而增加了冠狀動脈的血液流量，促進了血液流動。在兒茶酚胺的作用下，能排出鈉鹽，使得血壓降低。
食用洋蔥還能吸收維生素C、尼克酸，能促進了細胞的生成，對損傷的細胞有修復作用，使得皮膚更加亮麗、紅潤、更有彈性。洋蔥中的硒元素，具有抗衰老作用，能避免皮膚提前老化。
1、做熟了再吃
首先，食用洋蔥我們最好是做熟了吃。我們會看到，外國人吃洋蔥會涼拌生吃，但是，考慮到其具有辛辣的味道，一般來說，胃不好的人，還是不要這樣吃。
2、食用量不宜過多
其次，每次食用洋蔥的量不宜過多，在100g就好，過多食用，可能會產生容易揮發的氣體，容易脹氣，那就不太好了。
3、發芽的不能吃
最後，買回來的洋蔥存放時間長沒有食用，想要吃卻發現發芽了，這樣的洋蔥最好不要吃。
