吃洋蔥有什麼好處 洋蔥的功效是什麼

洋蔥又名蔥頭、玉蔥、球蔥、圓蔥、胡蔥、洋蔥頭。爲百合科草本植物，是一種很普通的廉價家常菜。國人常懼怕其特有的辛辣香氣，而在國外它卻被譽爲“菜中皇后”，營養價值很高。

降膽固醇，軟化血管

油煎洋蔥能抑制高脂肪飲食引起的血漿膽固醇升高，並使纖維蛋白溶解活性下降，故可用治動脈硬化。

抗寒殺菌，抑制病毒

洋蔥鱗莖和葉子所含辛香辣味油脂性揮發物硫化丙烯能抗寒、抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用，水劑可殺滅金黃色葡萄球菌、白喉桿菌、滴蟲等。

抗糖尿病，收縮子宮

洋蔥對四氯嘧啶及腎上腺素性高血糖有抗糖尿病作用，對離體子宮有收縮作用。

提神醒腦，降糖益腦

洋蔥有一定提神作用，能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降血糖，供給腦細胞熱能，適宜於糖尿病、神志委頓患者。

洋蔥又名蔥頭、玉蔥、球蔥、圓蔥、胡蔥、洋蔥頭。爲百合科草本植物，是一種很普通的廉價家常菜。國人常懼怕其特有的辛辣香氣，而在國外它卻被譽爲“菜中皇后”，營養價值很高。

疏胃寬腸，促進消化

洋蔥營養豐富，且氣味辛辣，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，可用治消化不良，食慾不振，食積內停等。