這種食物我們平時都會接觸到，可惜很多人不知道它竟然這麼大的功能，有補鈣，降脂，抗感冒的功效。今天，給大家介紹的就是洋蔥啦！
食用洋蔥對排毒有較好的作用，食用洋蔥時，可以吸收其中的維生素P，這種物質能夠有效的防止血液變得粘稠，對於降低膽固醇，防止膽固醇過高有非常好的作用。從而可以有效的把體內的毒素排出體外，對於恢復內臟乾淨有一定的功效，對於中老年人來說，更是要在生活中食用一些洋蔥，通過吃洋蔥能保健好身體，避免毒素過多，影響到身體的調節。
食用洋蔥時，還可以吸收其中的植物殺菌素、大蒜素，這些物質具有非常強的殺菌能力，能夠有效的抵禦流感病毒，對於預防感冒、殺菌保健有非常好的幫助。
通過食用洋蔥可以有效的吸收其中的植物殺菌素，這種雜質由呼吸道、泌尿道、汗腺排出，食用洋蔥能夠不斷的刺激這些部位的細胞管壁進行分泌，對於祛痰、利尿、發汗、抑菌有不錯的作用。
在吃洋蔥的時候，會感覺到有種酸辣的味道，這種酸辣的味道是因爲其中含有蔥辣蒜素，同時，洋蔥中還有較爲濃郁的香氣，往往會讓人有一種流淚的感覺。正是這種香氣能夠不斷的刺激胃酸進行分泌，對於增進食慾，提高胃腸道的張力很有效，不斷的促進胃腸蠕動，起到了開胃的作用。對於萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良、消化停滯有很好的作用，能夠避免發生食慾不振的情況。
感冒的時候，喝熱洋蔥，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，可用一片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。
洋蔥裏面含有一定鈣質，它有揮發性硫化物可阻止鈣流失，常吃洋蔥，有助補鈣的作用，配合着豆類，肉類一起吃效果更佳顯著哦！但是炒洋蔥不可炒太熟！
洋蔥吃得越多，得胃癌的機率越低，因爲洋蔥中含有山奈酚和檞皮黃酮等成份，可以阻止癌細胞的形成，從而防止胃癌的形成！
洋蔥中的有效物質可以抑制組織胺的活動，而組織胺會引起哮喘的過敏症狀。經常吃洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。
洋蔥具有使血管擴張的功能，可軟化血管，調節血脂，降壓和預防血栓形成，每天半杯，可以預防和治療心臟病。
洋蔥有降血糖的功效。洋蔥含有類似常用的口服降糖要甲磺丁胺的物質，可以有效的刺激胰島素的合成及釋放。
步驟：首先，將500克洋蔥剝去外皮，然後洗淨，切成薄片，放置於微波爐里加熱2～3分鐘，然後，取出後，加入600毫升醋，再放入冰箱，第二天即可食用。
