洋蔥是配菜的絕對佳品，洋蔥可以去腥，而且洋蔥還可以吸收新房屋中的甲醛，但是我們做菜餚的時候要注意洋蔥不能和這些食物同食哦，否則如同吃砒霜，對人體的傷害是很大的，下面就讓我們好好了解一下洋蔥吧。
洋蔥不能和什麼一起吃
1、洋蔥和蜂蜜
在我們日常生活中我們一定要注意我們日常的飲食，在食用洋蔥的時候千萬不能和蜂蜜在一起食用，因爲這兩者結合的話會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。
2、洋蔥和海帶
洋蔥和海帶也是不能吃的，相信大家應該是不知道的吧，這是因爲海帶裏邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。
3、洋蔥和魚
我們在煮魚的時候會習慣性的加一點洋蔥進去，覺得這樣是可以入味的，其實，洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥裏的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。
4、洋蔥和蝦
洋蔥和蝦不能一起吃，蝦形成草酸鈣產生結石。
吃洋蔥的好處
1、補鈣健骨
洋蔥鈣質豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美，而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補鈣好吸收。
2、改善腸道環境
洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚糖，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作爲雙歧桿菌等有益菌的食物。
3、促減肥治便祕
洋蔥富含膳食纖維，增加飽腹感和促進排便，此外，洋蔥產生的雙歧因子也有利於腸道通暢。
4、解油膩
做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對脂肪的吸收。
5、殺菌
洋蔥含有揮發性的硫化丙烯，具有殺菌抑菌的作用，對害蟲有驅散作用，因此洋蔥是零農殘蔬菜。
6、防癌
洋蔥富含槲皮素和硒。前者抑制癌細胞活性，阻止癌細胞生長，後者是一種很強的抗氧化劑，減輕體內氧化損傷。
洋蔥怎麼吃
洋蔥炒雞蛋
原料：洋蔥、雞蛋、油、鹽、胡椒粉、雞精、糖。
1.把雞蛋用油炒好，拿出來待用。
2.加油，油熱後加洋蔥翻，炒軟後放雞蛋。
3.加鹽、胡椒粉、雞精、糖，大約三分鐘就可以了。
洋蔥沙拉
原料：洋蔥1個、小番茄7-8顆、球生菜300克、沙拉醬100毫升。
1.將洋蔥切成塊放入盤中，與空氣充分接觸5分鐘。
2.將切好的球生菜、小番茄放入器皿中。
3.再把洋蔥放入盤中。
4.倒入沙拉醬，即可製成鮮美的洋蔥沙拉。
洋蔥味噌湯
原料：白味噌20克、洋蔥100克、豆腐150克、海帶絲20克、紫菜少許。
1.將洋蔥切成薄片備用。
2.將洗淨的海帶絲放入水中煮沸5分鐘。
3.放入洋蔥和豆腐。
4.放入紫菜和味噌，待煮沸3分鐘即可出鍋。
炸洋蔥圈
原料：洋蔥、雞蛋、幹澱粉、麪包糠、油、鹽、番茄醬。
1.把洋蔥去皮後洗淨，然後切成厚片，把每片洋蔥圈都均勻地沾裹上一層幹澱粉。
2.雞蛋加上少許鹽打散;接着把裹着幹澱粉的洋蔥圈放進雞蛋液裏裹一層蛋液，裹上一層面包糠，全部裹好洋蔥圈之後讓它們靜置幾分鐘。
3.往鍋裏倒入油加熱，到五六成熱的時候就可以放入洋蔥圈開炸。
4.炸到洋蔥圈成金黃色的時候就可以撈出來。
結語：沒想到洋蔥對我們的身體有這麼多的好處吧，它竟然能促減肥治便祕哦，所以想減肥的朋友可以多食用洋蔥哦，但是在吃洋蔥的時候也要注意不能和蝦、魚等一些食物同食哦，文中也介紹了幾種做洋蔥的菜餚，朋友們可以會叫試一試哦。希望大家在日常生活生活中能夠注意洋蔥的禁忌。
