洋蔥是生活中常見的一種蔬菜，口味獨特，含有多種營養物質，富含維生素、膳食纖維、礦物質等成分，有較高的食用價值，那麼洋蔥怎麼吃好呢？
洋蔥肉質柔嫩，汁多味辣，含有維生素C、纖維素、葉酸及鉀、鋅、硒等礦物質，營養豐富，有較高的食用價值，具有增進食慾、幫助消化的作用，有炒食、燉湯、涼拌等多種吃法，如洋蔥炒肉、涼拌洋蔥等，不僅營養豐富，而且口感獨特，深受大家的喜愛。
原料
洋蔥，瘦肉，油，料酒，醬油，食鹽。
做法
1、將洋蔥洗淨，去掉頭尾和老皮，切成條狀；
2、瘦肉洗淨，切成寬絲備用；
3、鍋內倒油，放洋蔥熗鍋，炒出味後放瘦肉，倒料酒，炒至變色；
4、放洋蔥翻炒，加醬油、食鹽，炒熟即可出鍋。
原料
洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末、香菜、甜辣醬、醬油。
做法
1、將洋蔥洗淨切絲，辣椒切絲，香菜切段，芹菜切段加鹽稍醃；
2、將洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末加入調味料，攪拌均勻；
3、加入香菜拌勻，即可上桌食用。
原料
排骨、洋蔥、薑片、香菇、蒜頭、白胡椒、檸檬汁。
做法
1、將洋蔥洗淨切絲備用，香菇用水泡發；
2、排骨用清水洗淨，鍋內放水，加龍骨、薑片、蒜頭煮滾；
3、加檸檬汁，湯煮至奶白色，放入洋蔥絲；
4、洋蔥絲煮至透明，放香菇，繼續煮20分鐘，即可食用。
洋蔥是生活中常見的一種蔬菜，口味獨特，含有多種營養物質，富含維生素、膳食纖維、礦物質等成分，有較高的食用價值，那麼洋蔥怎麼吃好呢？
原料
洋蔥、油、鹽、味精。
做法
1、將青椒洗淨，去籽切片；洋蔥去皮，洗淨切片；蒜拍扁。
2、鍋中熱油，放入蒜熗鍋，加洋蔥煸炒。
3、加青椒翻炒，加適量調味品。
4、加適量鹽和水，稍煮，即可食用。
