菠蘿味道甜美，含有豐富的碳水化合物，味道芳香，含有豐富的揮發性芳香油，因此很多人會購買一些菠蘿回家食用，有些人會將吃不完的菠蘿放在冰箱裏冷凍，那麼凍了的菠蘿能吃嗎？
凍了的菠蘿能吃。
菠蘿雖然是一種熱帶水果，但是菠蘿的主要成分是水分、碳水化合物、維生素、蛋白質、纖維素等，將菠蘿放在冷凍室裏，也不會出現變質或者是有毒物質產生的情況，因此凍了的菠蘿能吃。
1、將菠蘿購買回來，去皮，去窟窿之後，切成合適的小塊。
2、也可以在購買商家那裏去皮切塊之後再帶回來。
3、然後將切好的菠蘿晾乾，放在鋪了油紙的烤盤中。
4、將烤盤放入冰箱，保證所有的菠蘿都不接觸。
5、烤盤冰凍一夜之後所有的菠蘿表面都凍實。
6、然後用保鮮盒或者保鮮袋將菠蘿裝好，放回冷凍室保存即可。
1、直接食用。可以將冰凍過的菠蘿放在冷藏室中解凍，慢慢解凍，可以將菠蘿析出的水分重新吸收，然後直接室溫放置一段時間之後食用。
2、打成菠蘿沙食用。北方供暖的寶寶們可以將凍好的菠蘿打成冰沙，吃菠蘿沙，可以緩解暖氣的燥熱之氣。
3、打成奶昔食用。但奶昔的時候放一些凍菠蘿在其中，可以給奶昔降溫，增加滋味。
4、炒菜食用。將凍菠蘿解凍之後可以和肉一起炒制，製作咕嚕肉。
5、做湯水。菠蘿湯水也是凍菠蘿的一種食用方式，味道甜美，氣味芳香。
進行預凍的菠蘿可以在冰箱中保存半年之久。
雖然菠蘿可以長時間的凍制，但是菠蘿不建議長期凍制，因爲凍制時間越久菠蘿內部的冰晶結合越大，導致組織被破壞，容易影響菠蘿的口感，並且長時間的凍制會使菠蘿的香味損失很多。
菠蘿味道甜美，含有豐富的碳水化合物，味道芳香，含有豐富的揮發性芳香油，因此很多人會購買一些菠蘿回家食用，有些人會將吃不完的菠蘿放在冰箱裏冷凍，那麼凍了的菠蘿能吃嗎？
本身脾胃寒涼的人不建議多食用凍菠蘿，回家後中脾胃的寒涼程度，導致容易拉肚子的情況出現。
本身在拉肚子的人羣不建議食用凍菠蘿，因爲凍菠蘿的寒涼之氣很重，食用會加重拉肚子的情況。
凍菠蘿會損失一些維生素C和礦物質等成分，雖然營養成分沒有很大的改變，但是能吃新鮮菠蘿的時候還是食用新鮮菠蘿比較好。
