章魚味道鮮美，營養豐富，我特別喜歡吃章魚，但是我吃的時候我朋友都和我說章魚頭裏面的東西不能吃，有排泄物，想知道章魚頭裏面的東西能吃嗎？
章魚頭裏面的東西是可以吃的。
章魚頭裏面的東西主要有心臟。肝臟、腸、腎、胰腺、墨囊之類的，沒有毒性，一般是可以食用的，但是因爲腸道中有一些排泄物，因此有些人不喜歡吃，那就可以去除。
章魚頭裏的大米是章魚卵。
雌性章魚頭中有時候有一個放大版的大米形狀的東西，通常被稱作大米，其實這是雌性章魚的卵，營養豐富，食用起來口感也很好，是可以食用的部分，因此即使不吃章魚頭的人也可以吃章魚大米哦！
章魚頭裏面是有一些排泄物。
因爲章魚頭中有腸道、胃等內臟，因此是有一定的排泄物的存在的，不能接受的人可以在烹飪章魚之前就去除，但是可以接受的人，就會將章魚頭直接吃掉。
章魚頭裏的墨汁能吃。
章魚頭裏面有章魚的墨囊，裏面有一定的墨汁，雖然章魚墨汁有一定的毒性，但是對於人體沒有作用，墨汁的主要成分是蛋白質、氨基酸和黑色素，是可以食用的成分，所以章魚頭的墨汁是可以吃的。
章魚味道鮮美，營養豐富，我特別喜歡吃章魚，但是我吃的時候我朋友都和我說章魚頭裏面的東西不能吃，有排泄物，想知道章魚頭裏面的東西能吃嗎？
章魚頭中的磷脂含量較高，特別是章魚卵，就是章魚大米，其磷脂含量特別高，因此有痛風的人羣不建議食用章魚頭，磷脂會蓄積在關節中，很容易出現關節痛，關節炎的情況，因此不建議食用章魚頭。
1、章魚的嘴巴里面有牙齒，是不能食用的，章魚嘴在吸盤的最中間，用力一擠就可以將牙齒擠出來。
2、章魚的眼睛中含有黑色的汁液，不吃的人可以將章魚的眼睛去除一下。
3、章魚頭中的內臟是可以食用的，但是不能接受的人羣也可以將內臟去除之後再食用，
章魚頭一般不單獨做菜，一般都是和章魚爪子一起食用的，因此可以這樣做：
1、準備章魚300克，黃瓜一節，紅辣椒2個，蒜頭2個，甜麪醬、食鹽、食用油適量。
2、將章魚不能吃的部分去除，清洗乾淨，黃瓜切片，紅辣椒切片待用。
3、將章魚在開水中快速汆燙，入冷水或冰水快速冷卻，瀝乾、切塊待用。
4、起油鍋，燒熱，倒入蒜頭、紅辣椒爆香，倒入瀝乾的八爪魚翻炒至香。
5、加入一大勺甜麪醬，翻炒勻，倒入黃瓜翻炒至變色即可。
