檸檬泡水是很常見的一種時尚飲品，很多人喜歡喝，不過很多人自己泡檸檬水會苦，那麼檸檬泡水苦是怎麼回事?檸檬泡水苦還能喝嗎?下面讓我們具體來看看。
檸檬中含有一種叫做檸檬苦素的成分，這種植物苦味素在橘類水果中含量很高，而檸檬是含量最高的一種，有的檸檬品種含有的這種苦味素成分特別多，因此在沖泡時水中會含有苦味。
如果你在食用檸檬時感覺特別苦，除了品種問題外，還有可能是泡檸檬水的方法不對。如用熱水泡檸檬會比涼水泡檸檬要苦，那你可以趕緊學學下面如何正確的泡檸檬水，讓你喝檸檬水可以不再“吃苦”。
經常喝檸檬水的朋友就會發現，檸檬的表皮看起來光鮮亮麗，這是因爲檸檬的表皮含有一層天然油，而這層天然油的物質略帶苦味，要是你泡水的時候沒有清洗掉這層油脂物質就會吃到苦味哦。
檸檬泡水苦還能喝。
檸檬水發苦主要是泡製的方法不對，導致了大量的檸檬苦味素溶解在水中，出現檸檬水苦味大於酸味，雖然味道有些淡淡的苦澀味，影響口感，但是卻能食用，並且檸檬苦味素對人體還有一定的好處。
檸檬泡水是很常見的一種時尚飲品，很多人喜歡喝，不過很多人自己泡檸檬水會苦，那麼檸檬泡水苦是怎麼回事?檸檬泡水苦還能喝嗎?下面讓我們具體來看看。
1、醃製後再泡水去苦
如果是新鮮檸檬泡水有些發苦，那麼把剩下的新鮮的檸檬切成片後，放到蜂蜜中醃製幾天，再取出來泡水，就可以去掉苦味了。如果沒有蜂蜜，也可以加入適量的白糖或冰糖來醃製。
2、去籽後泡水纔不苦
無論你買的是幹檸檬片還是新鮮檸檬切片泡水，泡水會苦的原因多半是檸檬裏面的檸檬籽，我們只需要把檸檬籽去掉，這樣檸檬片再用來泡水喝就不苦了。
