在日常生活中，花甲是很常見的一種海鮮食品，它的做法多樣，味道鮮美，營養豐富，深受人們的喜歡，很多人都會經常吃花甲。那麼花甲泡一夜還能吃？
花甲泡了一夜，如果還沒有變質，是可以繼續食用的。
花甲屬於海鮮，泡了一夜如果出現質腐爛、發臭的情況，不建議繼續食用了。體內會有大量的有害細菌，容易使身體的不適。
花甲因爲天氣熱會導致花甲中的細菌生長的過快，發生變質，這樣吃了會對身體不好，所以平時最好是在花甲活着的時候及時的吃掉。
在燒花甲的時候最好是選擇用高溫將其煮熟，這樣就能防止有寄生蟲等引起身體不舒服，另外注意月經期間的女性最好不要吃，不然很有可能會引起痛經等現象。
1. 花甲含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
2. 花甲肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們都具有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。
