板栗南瓜是最近市面上比較流行的食物，很多人日常都喜歡吃吧，板栗南瓜雖然好吃，但是自己老是做不好，板栗南瓜怎麼做纔好吃呢？
烹飪方式多樣，蒸、煮、炒、炸、燉、煎、燜等方式皆可。
板栗南瓜是小瓜型、早熟南瓜品種。含有蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、碳水化合物、鉀元素、磷元素、鎂元素、鈣元素等營養成分，食用後對身體有諸多補益作用，因爲吃起來粉糯、味如板栗，因此得名爲板栗南瓜。
材料：板栗南瓜、蒜、油、鹽。
做法：
1、挑選當季板栗南瓜。
2、用清水洗乾淨，挖瓤後切成小塊。
3、鍋熱後放油。
4、放入大蒜爆香，倒入南瓜。
5、不停翻炒。
6、加鹽調味。
7、倒入適量清水。
8、蓋上鍋蓋煮一下。
4、汁水收幹後出鍋。
材料：板栗南瓜、食鹽、黑胡椒、錫紙。
做法：
1、挑選新鮮板栗南瓜。
2、用清水洗乾淨。
3、挖瓤後切塊。
4、將切好的南瓜裝在盤子裏。
5、在上面均勻的撒上食鹽和黑胡椒。
6、將南瓜倒在錫紙上面。
7、用另一塊錫紙將南瓜包裹起來。
8、在錫紙上面扎幾個小洞。
9、放在烤箱裏面烤15分鐘。
10、拿出，食用。
材料：板栗南瓜、大蒜、食用油、食鹽。
做法：
1、挑選新鮮板栗南瓜。
2、清洗後用刀切開、掏瓤後切塊。
3、大蒜拍碎後切成蒜蓉。
4、熱鍋倒油，放入蒜蓉爆香。
5、倒入南瓜塊。
6、不停翻炒。
7、撒入食鹽，加點清水。
8、大火燒開，小火慢燉。
9、板栗南瓜軟爛後就可以盛出食用了。
板栗南瓜是最近市面上比較流行的食物，很多人日常都喜歡吃吧，板栗南瓜雖然好吃，但是自己老是做不好，板栗南瓜怎麼做纔好吃呢？
1、很多人覺得板栗南瓜只適合蒸着吃，其實也很適合做燉菜，板栗南瓜水分較少，經過燉煮做出來的板栗南瓜口感幹、面、香甜。
2、做板栗南瓜的時候不宜多放水，因爲板栗南瓜在燉制過程會釋放出少許水分，出鍋前要收汁後才能出鍋。
