車釐子中富含水分及糖分，所以相對來說保存時間不長，有的人說自己買的車釐子看起來不是很新鮮了，不知道能不能繼續吃，那麼下面就來討論一下車釐子不新鮮能吃嗎？
可以吃。
車釐子又被稱作爲櫻桃，通常指的是從美國、加拿大等地進口的大櫻桃，因爲其中含有豐富的水分，放的時間過久，水分容易蒸發，所以車釐子很容易變得不新鮮，一般情況下，如果車釐子僅僅是不新鮮，但是沒有出現腐壞變質的情況，那麼還是可以繼續食用的，只是相對來說口感會變差。
新鮮的車釐子顏色多爲暗紅色，果皮光澤亮麗，而不新鮮的車釐子顏色可能會變得更深，而果皮也失去了原有的光澤，還有可能會出現皺縮的情況。
新鮮的車釐子果梗比較硬，顏色爲青綠色，而不新鮮的車釐子果梗可能會脫離果肉，或者果梗出現變黑的情況。
新鮮的車釐子味甜多汁，果肉厚實，而不新鮮的車釐子由於水分蒸發，汁水會變少，吃起來沒有之前鮮美多汁的口感。
如果僅食用了少量壞了的車釐子，或自身胃腸道功能比較好的話，可能不會出現明顯的不適反應。
一般車釐子壞了之後，裏面會產生大量的有害物質，如果食用較多或自身腸道功能比較差的人羣食用後可能會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等不適症狀。
處理方法：
1、如果症狀比較輕微，可以適量多喝水，水分可以促進腸道蠕動，以便車釐子儘快從體內排出，從而減輕症狀。
2、如果不適症狀比較嚴重，得不到有效緩解，建議諮詢專業醫生，在醫生的指導下行對症治療。
3-7天。
車釐子中含有豐富的水分及糖分，所以容易腐壞變質，它的保存時間與其保存方式有很大的關係，如果一般常溫保存，一般只能放3天左右，如果保存得比較好，通常可以放置5-7天。
車釐子中富含水分及糖分，所以相對來說保存時間不長，有的人說自己買的車釐子看起來不是很新鮮了，不知道能不能繼續吃，那麼下面就來討論一下車釐子不新鮮能吃嗎？
1、擦去車釐子表面的水分，用乾淨的網狀塑料袋裝好。
2、然後將袋子掛在通風、避光、陰涼乾燥處即可。
3、一般可以保存2-4天左右。
1、準備一個乾淨的紙箱子，在底層墊上一層餐巾紙。
2、然後鋪上一層櫻桃，再鋪一層餐巾紙，以此類推直至放完爲止。
3、然後將紙箱放在冰箱冷藏，溫度控制在0度。
4、一般這種方法可以保存1周左右。
