把艾草摘掉老梗，洗淨控幹水
將冬筍洗淨切條，臘肉切丁，幹辣椒切段，蒜切末
鍋內熱油，放入臘肉炒出油，放冬筍，幹辣椒，蒜炒熟，加鹽，味精，炒勻
鍋內將水煮開，將控幹水的艾草放進鍋內煮大概15分鐘
將艾草撈出後，洗好鍋，並在鍋內放水燒開，放進糯米粉和麪粉裏攪勻，揉成麪糰，並取一小團擀成類似於餃子皮但要比餃子皮大，厚一點的麪皮
將炒好的菜放進麪皮中，麪皮兩端捏緊，類似於包餃子
鍋內的水燒開後，將做好的艾米果放在類似蒸籠裏面，放進鍋內蒸十幾分鍾即可出鍋
