1首先,當然是把地瓜和紫薯去皮咯
首先,當然是把地瓜和紫薯去皮咯。
接着,洗淨,切塊
然後就下鍋開始蒸,蒸至鬆軟便可起鍋
把起鍋後的紫薯攪爛成泥狀
加入木薯粉,白砂糖,搓成一大塊,我是把它搓成球了
接着,搓成長條狀,用刀切成大小適當的丁狀,這步忘了拍了。
最後到熱水裏煮至浮起,就大功告成啦
芋圓的Q彈程度與加入的木薯粉多少有關,自己控制咯。