早飯喝燕麥粥可以起到減肥的作用。燕麥中豐富的膳食纖維容易產生飽腹感，有利於生理功能的調節和新陳代謝，消化時會消耗更多能量，降低膽固醇，促進腸胃蠕動，減輕體重。早餐想要達到減肥的目的，關鍵是要控制飲食量，多吃含有蛋白多、營養價值高的食物，如牛奶、雞蛋等，避免吃油炸類食物或油脂含量比較高的食物。
適合減肥早餐吃的食物
1、水煮蛋加蜂蜜水
早上可以吃水煮蛋加蜂蜜水，水煮蛋熱量很低且富含蛋白質，能滿足身體所需的蛋白質營養，再喝一杯蜂蜜水促進腸胃運動，排毒又瘦身。
2、一個蘋果、一個雞蛋、一杯果汁
減肥建議多攝入膳食纖維，膳食纖維會不斷推動腸胃的蠕動，加速食物的消化吸收，同時也能改善便祕的問題。
3、全麥麪包加牛奶燕麥片
燕麥的熱量很低，還含有到了的膳食纖維，再加上牛奶，早上吃，可以增加飽腹感，減少每天食物的攝入量。
早餐怎樣吃減肥效果最好
1、早餐要有澱粉類主食，澱粉內主要成分是碳水化合物，碳水化合物可以轉化爲葡萄糖，而葡萄糖是人體最主要的能量來源。因此，早餐一定有面包、饅頭、燕麥，或者雜糧等一類碳水化合物食物。
2、早餐應該富含蛋白質，蛋白質食物最常見有奶類、蛋類、豆類。蛋白質可以使早餐更全面，延緩胃排空速度，延長餐後飽脹感。
3、除澱粉類主食和蛋白質之外，還應該有蔬菜或者水果，因爲蔬菜和水果可保持食物膳食纖維數量。
4、除了主食、奶類、蛋白質，以及蔬菜、水果之外，還應該保證有堅果類食物，因爲堅果類食物能夠提高早餐質量，還能夠預防肥胖，有利於心臟健康，含有多種礦物質。
5、早餐烹調方式也非常重要，儘量以蒸、煮烹調方式爲主。
