肝火旺的人可以吃苦瓜，苦瓜具有清熱祛暑，明目解暑、利尿涼血的作用，是一種非常好的食物，還可以吃西瓜，有清熱解暑、除煩止渴、潤腸、利尿等功效，也可以吃草莓，含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，多吃草莓具有養肝名目、清熱解暑、除煩的作用。西紅柿含有豐富的維生素，營養豐富，還能夠清熱解毒，平肝去火。
肝火旺的人吃什麼食物好
1、絲瓜
絲瓜性涼味甘，有很好的清熱化痰、涼血解毒的作用。絲瓜有很好的藥用價值，在炎熱的夏季和乾燥的秋季，食用絲瓜能夠涼血解暑、止渴生津、解毒通便、通經絡。
2、黃瓜
黃瓜性涼，水分極多，因此能利尿消腫，具有清熱解毒的功效。很多人喜歡將黃瓜洗乾淨後生食，生食黃瓜可以最好地保持其涼性，但如果本身是寒性體質的人最好不要生食黃瓜，易引發大便溏泄等症。
3、綠豆
綠豆降火以及清熱的作用不錯，肝火旺盛的人適當的喝一些綠豆熬煮的湯來緩解，內含胡蘿蔔素，維生素，能夠讓代謝功能得到提高，讓肝臟裏面的毒素被有效排出，綠豆裏面的碳水化合物含量非常豐富，能夠減少肝氣鬱結的問題，讓肝氣得到疏通，這樣肝臟就能得到改善，肝火問題慢慢消失。
肝火旺的人吃什麼水果好
1、檸檬
檸檬是對護肝有着非常大的作用的，所以肝火旺的時候可以多喝一些檸檬茶。檸檬含豐富的維生素c，被美容界視爲製作美白護膚品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保養品，檸檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯檸檬水，除了可以排出體內有毒物質外，亦有天然的美白肌膚功效，有助於消除臉部雀斑，還有降火的功效。
2、蘋果
蘋果是水果之王，可以潤肺開胃，生活中也可以經常喝一些蘋果汁。蘋果還能預防和消除疲勞，蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合，並使之排出體外。所以，食入過量鹽分時，可吃蘋果來幫助排除。
3、葡萄
葡萄是肝火旺的人要多吃的水果。葡萄當中含有豐富的VB、VB以及鈣、磷、鉀和多酚等，對於補充機體所需和調整肝臟細胞的功能非常有用。另外，葡萄還具有抗氧化功能，可以減少自由基對於肝的損害。所以葡萄也被稱爲是養肝護肝最佳的水果之一。
