阿膠是補血益氣的養生佳品，它的做法多樣，營養價值高，可以起到很好的保健效果，深受人們喜歡。那麼阿膠的保質期是多久呢？阿膠過了保質期還能吃嗎？下面讓我們具體來看看吧！
阿膠的保質期一般是多久？
1、對於盒裝阿膠，一般保質期可以在盒子的外表查詢。
2、而對於沒有特別規定保質期的藥材國家一般都默認爲5年。
阿膠過了保質期還能吃嗎？
保存得當的阿膠過了保質期還能吃。
新熬製成的阿膠，中醫醫生一般都不建議直接使用，一般會在病方上註明陳阿膠，而且只要保存得當，阿膠即使過了保質期依然可以食用，因此使用陳阿膠之前需要判斷阿膠的保存是否得當。
阿膠主要功能是什麼？
1、阿膠用於血虛萎黃，眩暈，心悸等。爲補血之佳品。常與熟地黃、當歸、黃芪等補益氣血藥同用。
2、用於多種出血症。止血作用良好。對出血而兼見陰虛、血虛證者，尤爲適宜。治血熱吐衄，配伍蒲黃、生地黃，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虛倦神怯，配伍人蔘、白及等，如《痰火點雪》；治肺破嗽血，配伍人蔘、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿膠散；治便血如下豆汁，配伍當歸、赤芍等，如阿膠芍藥湯；治先便後血，配伍白芍、黃連等，如《醫林集要》阿膠丸；治衝任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黃、艾葉等，如膠艾湯。
3、用於陰虛證及燥證。能滋陰潤燥。治溫燥傷肺，乾咳無痰，配伍麥冬、杏仁等，如清燥救肺湯，治熱病傷陰，虛煩不眠，配白芍、雞子黃等，如黃連阿膠湯；治熱病傷陰，液涸風動，手足瘈瘲，配龜板、牡蠣、白芍、生地黃等，如大定風珠。
怎樣的阿膠是保存不當？
1、保存不得當的阿膠，容易出現受潮之後，細菌滋生，出現發黴的情況。
2、保存不要得當的阿膠會出現受潮、溫度過高之後烊化的情況，摸起來有一些粘手。
3、保存不當的阿膠會有鼓起變型，變色，失去原有的味道。
阿膠如何保存？
1、阿膠受潮、遇熱宜軟化，乾燥、寒冷易斷裂，需要用油紙將阿膠包好，來回兩層。
2、然後將包好的阿膠貯於木盒內或者密封盒內。
3、在底層放少許生石灰或其他吸潮劑，然後將裝阿膠的容器放在陰涼乾燥處。
阿膠新的好還是陳的好？
一般而言保存得當的陳阿膠好於新阿膠。
阿膠是經過熬製蘊有一定的燥熱之氣,需要存放一段時間以後,阿膠與空氣接觸,燥熱之氣散去,藥效也顯現出來之後再食用比較好，因此保存得當的陳阿膠的比較好。
吃阿膠要注意什麼：
1、阿膠經過放置之後，燥熱之氣大大量的減弱，因此食用不容易出現上火的情況，不容易導致身體不適，因此阿膠要吃陳的。
2、阿膠經過長時間的放置，藥效顯現出來了，食用起來效果更好。
3、阿膠保存不當的話，可能會出現斷裂，破碎的情況，這種阿膠可以製成阿膠糕食用。
4、阿膠的食用有一定的食用禁忌，因此吃阿膠之前要先看看中醫醫生確定自己的體質和食用量再食用阿膠。
5、月經期間最好不要食用阿膠，月經期間食用阿膠可能會出現影響例假的情況，因此不要食用。
