藍莓怎麼吃營養價值才高呢,藍莓大家都不陌生吧,這可是非常好的水果了,藍莓是我們常見的一種果類食物,一般在水果攤或者是超市都是有的賣的,那麼藍莓的營養價值有哪些呢?女人吃藍莓的好處有什麼呢?藍莓的食用方法又有哪些呢?相信大家一定都很想了解吧,那麼就請看下文吧。
藍莓的營養價值
1、藍莓果實中除了常規的糖、酸和維生素C外,富含維生素E、維生素A、維生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質元素,維生素都高於其他水果,微量元素也很高,屬高氨基酸,高銅,高鋅,高鐵的果品。
2、藍莓含有大量的花青素,而花青素的功效非常豐富,比如預防疾病、改善睡眠、美容等等。
藍莓是一種很常見的水果,女人吃藍莓的好處也是特別多,但是一樣東西吃太多,對身體都不是很好。因此,建議大家在食用藍莓時要注意食用量,同時也可以搭配合適的食物一起吃,這樣吃會更美味也更健康。
女人吃藍莓的好處
1、減小肚腩
藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪,有助於控制體重。此外,藍莓熱量低,不會導致發胖。
2、保護視力
研究發現,吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。
3、預防癌症
藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長,每天吃半杯即可達到抗癌功效。
4、增強免疫力
研究發現,藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多於其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基,增強免疫系統。
5、提高腦力
藍莓幹當零食可提高大腦活力。一項新研究發現,藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。
6、防治便祕
1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維,佔膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動,防治便祕。
7、降低血糖
糖尿病患者吃藍莓有助於調節血糖水平。每週吃5份藍莓等低升糖指數水果,堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。
藍莓怎麼吃分享六種藍莓吃法
1、將藍莓與酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成漿液食用:取野生藍莓3-5茶匙,加酸奶1杯加適量涼開水,用攪拌機打成漿液,早晚各喝1杯。
2、藍莓配冰激凌:把清洗乾淨的藍莓放在盆中,取冰激凌一盒,讓其在自然狀態下化成糊狀,倒入盆中與藍莓充分混合後,即可食用。藍莓冰激淋甜酸適口,清爽宜人,解暑、美容。
3、如果藍莓較多一時吃不完,爲防止腐敗變質,你可以做成藍莓醬。將清洗乾淨的藍莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻後放置30分鐘備用。30分鐘後將拌好的藍莓放入攪拌機中攪碎,沒有攪拌機的也可以在盆中用勺子碾碎。攪碎後的藍莓糊倒入鍋中,用小火不停攪拌直到粘稠,放涼裝入密封罐內保存即可。
4、直接生吃。野生的藍莓沒有被噴灑過農藥,比較環保。直接將藍莓放到清水裏浸泡五分鐘,其間用手輕輕攪動幾回,再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。
5、如果覺得上述方法不是太衛生,你可將藍莓放在淡鹽水裏浸泡三分鐘,再用清水沖洗可以直接生吃。
6、放冰糖吃法:新鮮的野生藍莓有的發酸,爲消除這種酸酸感覺,你可將清洗乾淨的野生藍莓浸泡在冰糖水中,冰糖以你的喜好或多或少,正常情況下冰糖與藍莓的比例在1:5。藍莓浸泡在冰糖水中後放置在冰箱裏30分鐘拿出再吃,口感冰涼清爽,酸甜可口。當然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
結語:你知道怎麼吃藍莓了吧,對上文的介紹,大家也是需要多瞭解的,藍莓是一種很常見的水果,女人吃藍莓的好處也是特別多,但是一樣東西吃太多,對身體都不是很好。因此,建議大家在食用藍莓時要注意食用量,同時也可以搭配合適的食物一起吃,這樣吃會更美味也更健康。
