柚子皮的作用到底有哪些，相信很多朋友都不知道吧，柚子皮是可以好好的利用一下的。柚子皮可以泡水喝，能夠有效的起到祛痰鎮咳的作用。柚子皮經過加過之後也能夠製作成爲柚子茶，不僅能暖胃化痰，同時還可以美容肌膚。女性朋友不妨來試一試。那柚子皮的作用有哪些、柚子皮怎麼做菜以及柚子皮的做法有哪些。感興趣的朋友一起了解一下吧。
柚子皮的作用
1、預防蚊蟲
尤其是夏天蚊蟲比較多的時候，使用蚊香又會損害我們的健康，這是，可以將新鮮的柚子皮放在牀頭，可以起到預防蚊蟲叮咬、促進睡眠的作用。
2、去除臭味
冰箱長期使用，會變得有異味。可以將柚子皮放在冰箱中，這樣可以去除冰箱中各種腥臭味，還能夠防止食物串味。使用的時候，將柚子皮切成小塊，分開放置，這樣效果會更好。
3、補充水分
把柚子皮劃開，用柚子汁來擦臉，可以幫助肌膚補充水分，經常使用的話還可以使肌膚變白，是很好的天然化妝品。
4、當做食材
將新鮮的柚子皮劃開，切成薄片，可以當做食材與豬肉等食物同炒，會有不一樣的味道。
柚子皮怎麼做菜
1、選材
柚子皮做菜的話，在選料上，最好選用泰國金柚的柚皮。因爲泰國金柚的皮比較厚，而且潔白，香氣又濃郁。如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話，那就更好了，柚皮更厚、香氣也更濃，那可是難得的好材料。
2、取皮
用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成船形，然後把皮向四面剝開，從中間取出柚子瓤。取柚子瓤的時候要小心，最好別將柚子皮弄碎了，以保持完整。
3、去苦
有了柚子皮，先削去青黃的表皮，這層表皮硬且澀，不能吃，留下白色的“棉絮”內層。接着用滾水將柚子皮滾10分鐘筷子能捅穿即可，然後撈起，用清水泡浸一個晚上，等第二天撈起擠幹水分，再用清水浸泡，如是幾個來回，待把柚子皮中的青澀味去掉後，就將其切成塊狀。沒有經過這樣處理的柚子皮，做菜基本是很苦的，讓人難以下嚥哦。
柚子皮的做法
辣炒柚子皮
材料：柚子皮250克，青辣椒25克，紅辣椒25克，蒜瓣4-6瓣，豆豉適量，瘦肉100克，色拉油適量。
做法：(1)柚子皮放鍋裏煮至斷生，然後在水裏漂兩天。(柚子皮炒前一定要下鍋裏煮，然後放水裏漂上兩天，不然有苦味。)
(2)將漂過的柚子皮控水，切成小塊。
(3)肉切絲，青紅椒切片，蒜切片。
(4)熱鍋冷油肉絲、蒜片、青紅椒和豆豉炒香。
(5)下柚子皮大火快炒，同時調入生抽。
糖漬柚子皮
材料：柚子皮150g，冰糖適量，白糖適量。
做法：(1)取出柚子皮，儘量不要帶白色部分。
(2)加入白糖，醃製過夜。
(3)醃製過夜後，皮變軟，有些液體出來。
(4)放入鍋中，再加入些冰糖，小火煮。
(5)煮到糖粘稠，柚子皮變透明即可。
結語：柚子皮雖然有點苦，但是，在吃的時候我們可以放點蜂蜜來調和一下。柚子皮中含有柚皮甙，這種物質能夠有效的降低血液粘稠度，所以可以預防血栓以及腦中風等疾病。除此之外，柚子皮中所含有的柚子酸則可以促進消化以及消除疲倦。食用柚子皮可以很有效的幫助預防疾病以及促進體內新陳代謝的循環。
