在我們生活中，土豆是我們常見的食物，土豆適用於各種烹飪方式。有很多人在家裏喜歡炸薯條吃。但是，可惜的是有很多人炸薯條炸的卻並不成功。但不知道是哪個環節出現錯誤了。還有人問了，薯條可以不煮直接炸嗎？炸薯條怎麼做好吃？我們都知道，浪費食物是非常不好的習慣。很多人覺得薯條多了丟了比較可惜，那麼剩的薯條怎麼做好吃？接下來和小編看看剩下薯條的做法！
薯條可以不煮直接炸嗎？
那樣的話除非炸很久，但是外面會焦，所以還是先煮再炸。
【材料】：
土豆、純牛奶、鹽
【步驟】：
1.土豆去皮切成筷子粗細的條狀，泡在清水裏備用。
2.燒一鍋沸水，放入切好的土豆條，煮至五六分熟時撈出過一遍涼水。
3.把冷卻了的土豆條放在大碗裏，倒入純牛奶，土豆條要浸泡在牛奶裏。
4.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏室，擱置一晚。
5.第二天撈出土豆條，徹底晾乾表面水分後，放入冰箱冷凍。凍成硬條時就可以隨吃隨炸。
6.鍋裏放油，等到油徹底燒開後，放入凍好的土豆條，炸1至2分鐘後撈出。再把油燒開，放入土豆條復炸至表面呈金黃色即可撈出瀝乾表面的油，撒少許鹽就完成啦。
剩的薯條怎麼做好吃？
一、炸薯條
材料：薯條，油，鹽。
做法：
1、倒適量油入鍋，燒至八分熱。
2、冰箱取出薯條，不用解凍，直接倒入油鍋所需量。
3、急火炸制，微黃，炸好後撈到盤子裏，撒適量精鹽，上下顛動盤子，使精鹽均勻即可。
二、薯條番茄蠱
材料：薯條適量，番茄一個，香腸一根，雞蛋一個，鹽，胡椒粉。
做法：
1、西紅柿切掉頂端，挖出果肉;香腸切片。
2、將薯條裝入西紅柿中，然後加入香腸片和雞蛋，撒上鹽和胡椒粉，再戳幾下雞蛋。
3、將薯條番茄蠱放入微波爐中，高火三分鐘即可。
三、薯條千層派
材料：薯條，牛肉餡，洋蔥，蒜，番茄醬，芝士片。
做法：
1、洋蔥和蒜都切碎。
2、鍋內倒油，倒入洋蔥和蒜，炒香。然後倒入牛肉餡，翻炒幾下，加入鹽，黑胡椒，番茄醬，翻炒均勻即可。
3、取一個乾淨的容器，依次放入薯條，牛肉餡和芝士片。重複一次到把容器填滿。
4、烤箱180度20分鐘即可。
炸薯條用什麼油比較好？
炸薯條要用色拉油。橄欖油也可以，就是不能用豆油,炸薯條是要經過二遍加工的，第一遍半熟，油再開二遍全熟才能想KFC那樣每條都蓬鬆飽滿顏色也好看！
棕櫚油飽和脂肪酸的含量超過50%，營養品質比豬油還差。當溫度降低時，它會與豬油一樣凝結成白色固體。方便麪中油脂是棕櫚油，麥當勞、肯德基使用的是棕櫚油.。在美國FDA要求標註食物中的反式脂肪酸含量之後，世界人民都對含有反式脂肪酸的氫化植物油深惡痛絕。就連麥當勞等各大西式快餐店，也紛紛宣稱，自己已經把炸雞塊炸薯條的油換成了棕櫚油，不再使用含有氫化植物油的煎炸油。
結語：今天小編和大家一起談論了怎樣在家炸薯條會更加的好吃。有人問能不能不煮就直接炸了，其實這個方法雖然可以但是炸的時候時間會很長並且掌握不住火候。因此，還是建議大家先煮後炸。另外，不單是快餐店，爲了順應消費者的要求，很多食品製造商都把原來用起來得心應手的氫化植物油產品換成了天然棕櫚油。由於棕櫚油價格較低，烹調時油煙較少，製作食品時口感好，顏色又明豔美麗，它已經成爲食品製造商的新寵。
