現在人們每天工作繁忙來回奔波。而且爲了每天從食物中獲取更多的營養改善自己的身體狀況。對每天攝入的食物也更着越來越重視。從某種程度上來說，吃粗糧可以幫我們過的更加精緻。但是生活中還是有許多人並不是這麼認爲的。今天的這篇文章或許會讓大家對粗糧改觀。那麼粗糧，怎麼吃才即營養又健康呢。我們一起來看一下吧。
1、糙米
糙米的胚芽中含有豐富的維生素和纖維素，經常吃糙米，可以起到降低脂肪和膽固醇的作用。糙米中鋅的含量也比較多，而鋅元素能夠改善皮膚狀況，使膚質更加細滑。一般在超市就可以買到糙米，好的糙米呈淺褐色或黃褐色，湊近時可以聞到一股淡淡的香味。
皮膚不好的朋友，可以多用糙米煮粥改善膚質，糙米煮粥前，最好先用清水將其浸泡半個小時，這樣做一來可以使其軟化、口感不那麼粗糙;而來也可以最大程度地保有其原味和營養物質。
2、薏米
薏米又被稱爲薏苡仁，具有清熱祛溼、健脾潤肺等功效，對於女性來說是很好的滋補品。同時，薏米富含的維生素B1能讓女性肌膚顯得光滑白嫩，還有助於預防子宮癌。
用薏米煮湯是最好的選擇，但是薏米性微寒，所以儘量不要單獨煮粥或煮湯來喝，而應該與溫補的食物一起煲湯，比如薏米排骨湯、薏米燉雞等，具有養生滋補的作用。
3、燕麥
燕麥雖然口感粗糙，但營養價值豐富，可以延緩衰老。燕麥富含的可溶性纖維會大量吸收水分，因此吃燕麥之後飽腹感很強，減肥瘦身的效果特別好。其次，可溶性纖維還可以促使膽酸排出體外，降低血液中的膽固醇含量。
人們通常喜歡將燕麥泡在牛奶中食用，其實偶爾用燕麥做一做八寶飯，效果更佳。八寶飯的做法非常簡單，將燕麥、糯米、糙米、白米、薏米、紅豆、黃豆、黑米等加水浸泡一小時，煮熟即可。
小編結語：
以上就是小編，今天爲大家帶來的該怎麼樣吃粗糧，才即營養又健康？吃粗糧是一種很健康的飲食方式而且科學證明長期吃粗糧還可以預防疾病，癌症等。小編認爲中老年人應該多吃點粗糧，有益健康。
