上火是中醫中人體內有熱邪所出現症狀的概括性描述，如面紅目赤、口舌生瘡、耳朵流膿、咽喉腫痛、牙齦疼痛，皮膚表面出現癰、癤、瘡、瘍，小便短赤、大便乾結等症狀。那麼吃雞肉上火嗎？
吃雞肉上火嗎
雞肉性平，不會引起上火的症狀。從中醫方面分析，上述症狀都屬於體內有熱邪所導致，通常稱之爲上火。中醫認爲引起上火的原因可以分爲實火和虛火，即爲體內有實證的火熱之邪，或是由於體內陰液不足、陰液虧損，導致虛火內生所產生的症狀。部分辛辣、刺激的食物以及具有溫熱特性的食物，可以助長體內的熱邪，容易引起上火的症狀，或由於辛辣、刺激的食物以及溫熱的食物，可以進一步耗傷體內的陰液，從而產生陰虛內熱、陰虛火旺的症狀，也會引起上火。
但是雞肉性平，並沒有明顯的溫熱特性，既不會助長體內的熱邪，也不會損傷體內的陰液，從導致虛熱發生，所以吃雞肉不會引起上火。
雞肉是不上火的，性味比較平，而且具有很好的補益作用。怎麼做雞肉都行，還由於蛋白質水解在雞湯中變成氨基酸，因此非常容易吸收、容易消化。世界各地都認爲雞湯是大補之品、溫補之品，很少有人吃雞肉上火。希望這篇回答能幫助到您！
